주요 패스트푸드 체인점은 여러 가지 문제에 직면해 있습니다. 낮은 마진과 낮은 매출이 가장 큰 문제일 수 있습니다. 체인의 프랜차이즈 운영자들은 Chapter 11 파산 신청을 하는 등 어려움을 겪었습니다.
패스트푸드/퀵 서비스 레스토랑(QSR)은 치열한 경쟁 시장에서 운영됩니다.
이는 상업용 부동산 회사인 Matthews가 최근 두 주요 체인의 어려움을 심층 분석하면서 언급한 내용입니다.
“QSR은 경쟁이 치열하고 비용에 민감한 환경에서 운영됩니다. QSR 업계의 이익 마진은 일반적으로 매출의 3%에서 9% 사이이며, 대부분의 이익은 높은 판매량에서 비롯됩니다. 그러나 이러한 마진을 달성하려면 운영 효율성을 유지하고, 효과적인 비용 관리, 고객 유치 및 유지를 위한 지속적인 혁신이 필요합니다.”라고 Erik Vogelzang은 Matthews에 썼습니다.
최근 어려움을 겪고 있는 두 체인점인 Hardee’s와 Burger King이 여러 측면에서 문제에 직면해 있다는 점을 생각해 보십시오.
“Hardee’s와 Burger King은 이윤 감소와 관련된 심각한 문제에 직면해 있습니다. 수많은 버거 중심 체인으로 포화된 QSR 업계 내 치열한 경쟁으로 인해 가격 전쟁과 수익성 감소가 발생했습니다.”라고 그는 덧붙였습니다.
두 사슬을 끌어당기는 문제는 이것만이 아닙니다.
“게다가 소비자 선호도의 변화와 더 건강한 옵션에 대한 요구가 이러한 브랜드에 부정적인 영향을 미쳐 메뉴를 적절하게 조정하는 데 어려움을 겪었습니다. 인건비 및 재료비를 포함한 비용 상승으로 인해 이윤이 더욱 압박을 받았습니다.”라고 그는 말했습니다.
하디스는 조용히 싸웠다
프랜차이즈 파산을 포함한 버거킹의 문제가 온통 뉴스에 등장했습니다. Hardee의 투쟁은 더욱 눈에 띄지 않게 되었습니다.
더보기:버거킹은 프랜차이즈가 파산한 후 팬들이 좋아할 큰 움직임을 보입니다.
RetailWire는 “Hardee의 경영진은 76개 지점을 소유한 뉴욕 프랜차이즈에 정리 또는 폐쇄를 요청하고 있습니다”라고 보도했습니다.
가맹점주 패러다임인베스트먼트그룹(Paradigm Investment Group)은 패스트푸드 체인의 모회사가 오후 2시 이후에도 영업을 계속해야 한다고 주장하며 패스트푸드 체인의 모회사를 상대로 소송을 제기했다. 강제로 닫을 수도 있습니다.
웹사이트에 따르면 “이 분쟁은 앨라배마, 미시시피, 테네시, 플로리다에 있는 76개 Hardee’s 레스토랑을 중심으로 하며 회사의 ‘프랜차이즈 종료’ 시도가 성공할 경우 해당 레스토랑은 문을 닫아야 합니다.”라고 밝혔습니다.
패러다임은 자사 레스토랑에 1억7300만 달러 이상을 지출했으며 로열티로 8700만 달러 이상을 지불했다고 밝혔다. 가맹점은 온라인 주문, 제3자 배송, 로열티 프로그램과 같은 디지털 서비스 채택을 거부하여 해고될 것이라고 말했습니다.
모회사는 또한 가맹점이 오전 6시에 문을 열고 새벽 2시에 문을 닫는 것을 포함하여 프랜차이즈 계약에 명시된 시간 동안 운영하기를 원합니다.
레스토랑 비즈니스 온라인(Restaurant Business Online)은 소송에서 “패러다임이 (하디의) 요구를 받아들인다면 패러다임에 미치는 피해는 헤아릴 수 없을 정도로 클 것”이라고 밝혔습니다. “HR(Hardee’s Restaurant)이 Paradigm에 적용할 수 있는 수수료에는 제한이 없으며 Paradigm은 명시적으로 부여된 메뉴 가격 통제권을 포기할 것입니다. HR이 매장 운영 시간을 부과한다면 Paradigm은 다른 시스템 표준을 무시하고 수정된 시간이 중요한 레스토랑의 단위 경제성을 파괴하게 될 것입니다.”
더 많은 레스토랑
인기 파스타 체인점 수십 개의 레스토랑 폐쇄 주요 레스토랑 체인은 $10.99 버거 제공 맥도날드, 웬디스 히트작 맥도날드도 웬디스 뒤를 이어 레스토랑 폐쇄 지역 멕시코 레스토랑이 갑자기 모든 지점을 폐쇄
Hardee’s는 진행 중인 소송을 이유로 이 이야기에 대해 언급하기를 꺼렸습니다.
이 레스토랑은 문을 닫을 위기에 처해 있으며, 체인점은 다른 곳도 문을 닫았습니다.
Hardee의/패러다임 청구 파일.
사건을 결정하기 위한 배심원 재판은 2027년 3월 30일로 예정되어 있다.
Hardee’s는 레스토랑을 폐쇄해 왔으며 더 많은 레스토랑을 폐쇄할 수 있는 소송에 직면해 있습니다.
셔터스톡
Hardee의 폐쇄/2025년 위험 위치 CKE(Hardee의 모기업)는 프랜차이즈 Paradigm Investment Group이 운영하는 76개의 Hardee 레스토랑을 폐쇄하려고 추진하고 있습니다. 분쟁은 오후 2시 이후 영업을 거부하는 Paradigm의 거부, 디지털 요금 및 로열티 프로그램 의무 사항에 중점을 두고 있습니다. 출처: RetailWire 문제의 76개 매장은 앨라배마, 미시시피, 테네시, 플로리다에 위치해 있습니다. 출처: RetailWire Hardee의 대규모 가맹점인 Summit Restaurant Holdings는 Chapter 11 파산을 신청하고 39개의 Hardee’s 레스토랑을 폐쇄했습니다. 출처: Restaurant Business Online Fargo에서는 Hardee’s 레스토랑 2곳(Fargo 및 West Fargo)이 2025년 11월 현재 영구적으로 폐쇄되었습니다. 출처: InForum ChowHound에 따르면 Hardee’s는 프랜차이즈의 어려움과 시스템 전반의 재정적 압박을 이유로 지난 10년 동안 “200개 이상의” 지점을 폐쇄했습니다. 출처: ChowHound 최신 Hardee’s Closings 2301 Hamilton Blvd, Sioux City, IA에 위치한 Hardee’s는 영구적으로 폐쇄되었습니다. 출처: MapQuest Sioux City 지역(Southern Hills Mall 근처)에 있는 또 다른 Hardee’s가 영구적으로 문을 닫았습니다. 출처: Yahoo News Minnesota(최근 몇 주 동안 주 전역에서 최소 6개의 Hardee 매장이 폐쇄된 것으로 보고됨). 출처: Yahoo Fargo/West Fargo, ND(메트로): Hardee’s 레스토랑 두 곳이 영구적으로 문을 닫았다고 보고되었습니다. 출처: InForum Hardee는 다른 문제에 직면했습니다.
프랜차이즈 문제 외에도 Hardee’s는 다른 방식으로 어려움을 겪었습니다.
“Hardee’s가 내리막길을 걷고 있다는 가장 최근의 경고 신호는 2024년 말 여러 레스토랑에서 발생한 시위였습니다. 식량 생산을 위해 사육되는 동물 학대를 종식시키기 위해 헌신하는 글로벌 비영리 조직인 Humane League의 활동가들은 2024년 10월 Hardee 레스토랑과 테네시주 프랭클린에 있는 CKE 본사에서 시위를 조직했습니다.”라고 The Takeout이 보도했습니다.
Hardee’s는 또한 레스토랑의 열악한 경제 상황에 직면해 있습니다.
“체인 자체는 수년 동안 어려움을 겪었습니다. 일반적인 Hardee’s 위치는 주요 경쟁사보다 적은 연간 120만 달러 미만의 수익을 창출합니다. 이에 비해 Burger King은 160만 달러, Wendy’s는 210만 달러, McDonald’s는 약 400만 달러를 창출합니다. 4개 모두 3시간 운영 및 드라이브 스루 레스토랑을 포함하는 유사한 비즈니스 모델을 가지고 있습니다.”라고 Restaurant Business Online이 보고했습니다.
그 숫자는 올바른 방향으로 움직이지 않았습니다.
“Hardee의 평균 판매량은 10년 전보다 낮습니다. 체인은 지난 3년 동안 150개를 포함해 지난 10년 동안 미국 내 200개 지점을 폐쇄했습니다. 레스토랑 비즈니스 자매 회사인 Technomic의 데이터에 따르면 브랜드 시스템의 국내 판매는 2014년 이후 12% 감소했습니다.”라고 웹사이트는 덧붙였습니다.
