이 기사는 TheStreet의 Stock & Markets 팟캐스트를 기반으로 합니다. 베테랑 월스트리트 투자자이자 TheStreet Pro 최고 포트폴리오 관리자인 Chris Versace가 진행하는 주간 팟캐스트는 TheStreetPro Investment Club 회원에게 조기에 제공됩니다.
1524년 오스만 술탄은 메카의 총독인 카이르 베그를 처형해야 한다고 선언했습니다.
그의 범죄? 그는 커피를 금지하려고 노력했습니다.
오늘날의 커피 애호가들은 이러한 반응이 다소 극단적이라고 생각할 것입니다. 그렇죠? – 이 이야기는 컵형 번개, 콩 주스, 커피, 로켓 연료 및 기타 여러 별명으로 알려진 음료에 대한 사람들의 엄청난 열정을 강조합니다.
90초만 시간이 있으시면 Mark Davis가 기꺼이 연결해 드릴 것입니다.
데이비스는 BRCB(Black Rock Coffee Bar)의 CEO이며 10월 29일 Stocks & Markets Podcast에서 TheStreet Pro의 Chris Versace와 함께 앉아 이 회사에 대해 이야기했습니다. 그는 이 회사가 “문화와 지역 사회에 뿌리를 둔 대담한 소비자 브랜드”가 될 것이라고 말했습니다.
2008년 오리건주 비버튼에서 160평방피트 규모의 단일 커피숍으로 설립된 이 회사는 9월 11일에 상장된 이후 태평양 북서부에서 텍사스까지 7개 주, 170개 이상의 지점으로 확장되었습니다.
블랙록 커피바는 10년 안에 20% 성장을 목표로 하고 있습니다.
블랙 록 카페 바
Black Rock Coffee Bar CEO: 바리스타를 강조합니다
데이비스는 “우리는 바리스타와 경험에 중점을 둡니다.”라고 말했습니다. “업계에서 성장한 우리 팀의 모든 구성원과 회사 내 모든 구성원은 바리스타가 우리의 차별점임을 깨닫기 위해 매우 열심히 노력하고 있습니다.”
바리스타가 고객과 소통하고 커뮤니티를 구축하는 방식은 “결과적으로 우리가 훌륭한 브랜드와 훌륭한 회사를 만드는 데 도움이 된다”고 말했습니다.
더 많은 소매 재고:
쇼핑몰 소매업체가 수백 개의 매장을 닫은 후 다시 복귀하고 있습니다. 코스트코는 조용히 큰 수익 변화를 가져왔습니다. 노동자 파업으로 인해 인기 있는 신발 브랜드가 판매되지 않을 수도 있습니다. T-Mobile은 10년 후 고객 편의 혜택을 중단합니다.
데이비스는 미국인의 66%가 매일 커피를 마시는 등 괴물 시장에서 운영되고 있다고 베르사체는 말했다. “프리미엄 커피에 대한 수요는 계속 증가하고 있습니다.”
Statista에 따르면 전 세계 커피 소비 시장은 약 4,860억 달러에 달하며, 이 중 1,054억 달러는 가정 내 소비에서, 3,802억 달러는 집 밖에서 소비됩니다.
그리고 그 모든 돈으로 인해 세계 최대 커피 체인인 스타벅스(SBUX)를 시작으로 Dunkin’, Dutch Bros(BROS), Peet’s Coffee와 같은 이름과 함께 McDonald’s(MCD)와 같은 다른 회사가 Java 행위에 참여하려고 합니다.
베르사체는 “바리스타 부분을 이해한다”고 말했다. “하지만 주문 처리 사업의 경우 목표 시장은 어떻습니까? 이 사람들과 어떻게 경쟁합니까?”
데이비스는 “우리는 모든 것이 90초 미만이기를 원합니다”라고 대답했습니다. “주문부터 받으실 때까지 90초 안에 받아보실 수 있도록 열심히 노력하겠습니다.”
Davis는 Black Rock이 워싱턴주 밴쿠버와 애리조나주 템피에 로스터를 두고 고품질 커피를 보유하고 있으며 회사가 세 번째 커피를 추가할 계획이라고 말했습니다.
같은 회사 매장에서 판매 호조
데이비스는 “우리가 친절하고 빠르며 정확하고 특히 좋은 가치 제안으로 고품질 음료를 제공한다면 고객은 자주 돌아올 것”이라고 말했다. Davis는 Black Rock이 20%의 성장을 기대하고 있으며 10년 안에 “우리는 1,000대에 도달할 것”이라고 말했습니다.
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우리는 커피 시장에 있어 격동의 시기를 맞이하고 있습니다. 도널드 트럼프 미국 대통령이 전 세계 커피 생산량의 40%를 생산하는 브라질에 50% 관세를 부과하면서 가격이 올랐다.
미국 상원은 지난 10월 29일 트럼프 대통령이 브라질에 부과한 석유, 커피, 오렌지 주스 등 관세를 폐지하는 결의안을 통과시켰다.
트럼프 대통령은 지난 10월 28일 에어포스원에 탑승한 기자들에게 “우리는 커피를 마시고 싶다”고 말하며 이 문제를 직접 언급했다.
Davis는 “우리는 8개 원산지에서 원두를 구입합니다.”라고 말했습니다. “우리는 8개 원산지 사이를 오가며 적절한 가격을 지불하고 가격을 최대한 일관되게 유지하면서 최고의 맛 프로필, 가장 일관된 맛 프로필을 찾을 수 있습니다.”
따라서 관세로 인해 브라질의 커피 가격이 높아지면 Black Rock이 멕시코로 이동할 수도 있습니다.
“소비자들이 계속해서 소비하는 모습이 보이시나요, 아니면 메뉴를 바꾸는 등 좀 더 주저하게 되는 모습이 보이시나요?” -베르사체가 물었다.
데이비스는 “우리는 매우 강력한 동일 매장 매출을 기록했고 더 나아가 동일 매장 거래도 성사시켰습니다.”라고 말했습니다. “나는 그 팀이 어떻게 우리 사업을 계속 성장시킬 수 있었는지 매우 자랑스럽게 생각합니다.” 그는 경제가 어렵든 좋든 “모든 사람은 그런 경험과 가치 제안을 원한다”고 덧붙였습니다.
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