식량 가격이 오르고 있습니다. USDA에 따르면 2025년 2월부터 2026년 2월까지 모든 식품의 소비자 물가지수는 3.1% 상승했습니다.
이러한 도약은 미국인들의 식량 예산에 큰 부담을 안겨주었습니다. 약 52%의 사람들이 Lending Tree에 작년보다 올해 식비를 더 많이 지출하고 있다고 말했으며, 84%의 사람들은 저축을 위해 외식을 줄이고 있다고 말했습니다.
아직도 외식을 하는 사람들에게는 저렴한 식당을 선택하고 메뉴 가격에 주의를 기울이는 것이 집 밖에서도 음식을 즐기면서 지출을 조절하는 가장 좋은 방법입니다.
가격에 민감한 고객들에게는 다행스럽게도 IHOP의 새로운 메뉴 변경 및 추가 덕분에 재정적 부담을 느끼지 않고 외식하기가 훨씬 쉬워졌습니다.
IHOP은 밸류라인을 확장하고 있습니다.
2025년 9월, IHOP은 손님들에게 저렴한 가격에 클래식한 아침 식사를 제공할 의도로 가치 메뉴를 출시할 것이라고 발표했습니다.
처음에는 메뉴가 월요일부터 금요일까지만 제공되었지만 Dine Brand의 2025 회계연도 4분기 실적 발표에서 John Peyton CEO는 투자자들에게 레스토랑이 7일 일정으로 전환하고 제공되는 항목 수를 확장할 것이라고 말했습니다.
Peyton은 “House Faves의 확장 및 브랜드 변경 버전인 IHOP Value Menu를 이제 연중무휴로 이용할 수 있습니다.”라고 말했습니다. “이를 통해 손님은 균형 잡힌 메뉴 믹스를 유지하면서 일주일 중 언제든지 상당한 가치를 이용할 수 있다는 확신을 갖게 됩니다.”
레스토랑은 고객 피드백을 반영하여 가치 메뉴를 도입했습니다.
Peyton은 투자자들에게 “2025년 소비자를 광범위하게 특징짓는 방법은 그들이 가치와 분위기를 모두 찾고 있다는 것입니다.”라고 말했습니다. “가치란 분명히 품목의 가격을 의미할 뿐만 아니라 맛, 품질, 넉넉한 부분, 그리고 가장 중요한 것은 분위기, 즉 정말 좋은 서비스를 의미하며 이러한 추세는 2026년까지 계속될 것으로 보입니다.”
지금까지 이 가치 메뉴는 아침 식사 체인점에서 큰 성공을 거둔 것으로 입증되었습니다. Peyton은 2025년 4분기 전체 IHOP 티켓의 약 20%에 메뉴 항목이 포함되어 있다고 말했습니다.
그는 투자자들에게 “가치 있는 메뉴가 손님들을 레스토랑으로 끌어들이고 일단 이곳에 오면 아침 식사, 콤보, LTO, 호박 스파이스 팬케이크, 커피 케이크 팬케이크 같은 프리미엄 제품도 선택하게 됩니다”라고 말했습니다.
그 결과, 해당 레스토랑은 전년 동기 대비 매출이 4.5% 증가했다.
IHOP 가치 메뉴
IHOP의 가치 메뉴는 일주일 내내 오전 7시부터 오후 10시까지 이용 가능합니다. 모든 주요 메뉴의 가격은 $6이며 거래 내용은 다음과 같습니다.
BLT는 프렌치 프라이 또는 해시 브라운과 함께 제공 가장 좋아하는 아침 식사 콤보 가장 좋아하는 프렌치 토스트 콤보 햄과 치즈 오믈렛 하우스 스크램블 출처: IHOP
IHOP은 BLT와 새로운 독점 커피 블렌드를 6달러 수준으로 추가하여 가치 메뉴를 확장하고 있습니다.
가짜 이미지
IHOP이 메뉴에 새로운 항목을 추가하고 있습니다
IHOP에 적용되는 변화는 가치 메뉴 업데이트만이 아닙니다.
수익 보고에서 Peyton은 레스토랑이 20년 만에 처음으로 커피 프로그램을 업데이트하고 토르티야 라인을 완성할 것이라고 말했습니다.
CEO는 투자자들에게 “2026년부터 IHOP Value 메뉴를 새로운 독점 커피 등으로 보완할 것입니다. 왜냐하면 세계 최고의 팬케이크와 함께 세계 최고의 커피를 마셔야 하기 때문입니다”라고 말했습니다.
이제 레스토랑은 1,800개 지점에서 IHOP 커피 블렌드를 만들 예정입니다. 글로벌 커피 리포트(Global Coffee Report)에 따르면 이 블렌드는 지속 가능한 방식으로 공급되는 브라질산 아라비카 원두 100%를 함유하고 있습니다.
더 많은 레스토랑:
올리브 가든은 손님들이 좋아할 국수와 회사 계획을 대대적으로 메뉴에 변경하고 있습니다. 메뉴에 전용 라면 섹션을 마련했습니다. 파파존스, 고객을 되찾기 위해 대담한 메뉴 변경을 선보였습니다.
아이스 커피를 선호하는 고객들은 이제 둘세 데 레체(Dulce de Leche), 바닐라, 초콜릿과 같은 맛을 음료에 추가할 수 있는 옵션도 갖게 될 것이라고 매장은 밝혔습니다.
계란이 아침 스타일에 더 가깝다면 거기에도 좋은 소식이 있습니다.
페이튼은 지난 2월 “우리는 토르티야 플랫폼을 중심으로 혁신을 이룰 것”이라고 말했다. “올해 3월에는 새로운 BBQ 풀드 포크 토르티야도 선보일 예정입니다. 손님들이 요청해왔던 것이기 때문에 기대가 큽니다. 물론 올해가 지나면 균형을 맞추기 위한 다양한 혁신을 선보일 것입니다.”
풀드 포크 토르티야의 가격은 14.99달러에 불과하며, 이는 19.39달러에서 21.59달러에 이르는 다른 9개 토르티야 옵션보다 훨씬 저렴하여 예산 친화적인 옵션입니다.
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