업계 전문가들에 따르면 2023년에 시작된 수제 맥주 대재앙은 3년째를 맞이하고 있으며 계속해서 피해자를 낳고 있습니다.
Paste는 Brewers Association이 올해 385개 이상의 역사적인 수제 맥주 양조장 폐쇄 수치를 발표한 후 2023년에 종말이 시작된 것으로 알려졌습니다. 그 이후로 더 많은 수제 맥주 양조장이 문을 닫았습니다.
수제 맥주 대재앙은 계속된다
미국 내 250개 이상의 양조장이 올해 첫 6개월 동안 영구적으로 문을 닫았고, 하반기에는 더 많은 양조장이 문을 닫았기 때문에 종말이 2025년까지 계속되었다는 증거는 압도적입니다.
American Craft Beer에 따르면 양조장 폐쇄 이유에는 재료, 인건비 및 제품 비용 상승, 술집 트래픽 감소, 치열한 소매 경쟁 등이 있습니다.
엔트로피 브루잉(Entropy Brewing)은 파산 신청 없이 폐쇄됐다.
가장 최근의 폐쇄 사례 중 하나는 오하이오주 마이애미스버그 수제 맥주 양조장인 Entropy Brewing Company로, 소셜 미디어를 통해 2025년 12월 27일에 사업을 영구적으로 폐쇄할 예정이며 아직 파산 신청 계획이 없다고 밝혔습니다.
7장 청산을 신청하고 폐쇄할 예정인 다른 회사로는 플로리다 주 세인트피터즈버그에 본사를 둔 양조장인 Dissent Craft Brewing이 있으며, 8월에 파산 신청을 했습니다. 펜실베이니아주 엑스턴에 본사를 둔 Iron Hill Brewery LLC와 캘리포니아주 산호세에 본사를 둔 Strike Brewing Company가 10월에 신청서를 제출했습니다. 그리고 11월에 출원한 오레곤 기반의 Rogue Ales & Spirits가 있습니다.
Bosque Brewing은 파산 소송이 기각된 후 모든 매장을 폐쇄합니다.
셔터스톡
Bosque Brewing은 파산 기각 후 문을 닫습니다
그리고 이제 뉴멕시코에 본사를 둔 Bosque Brewing Company는 12월 22일 연방 판사가 재정비할 부채가 너무 많다는 이유로 양조장의 Chapter 11 파산 사건을 기각한 후 모든 탭룸을 폐쇄하고 사업을 종료한다고 앨버커키의 KOB-TV 4가 보도했습니다.
챕터 11 사건이 기각되면 양조 회사는 법원 밖에서 채권자들에 대한 모든 부채를 청산할 수 없는 한 챕터 7 파산 청산을 신청하게 될 가능성이 높습니다.
Bosque Brewing은 12월 28일 오후 5시에 나머지 모든 탭룸을 폐쇄할 것이라고 밝혔습니다. Mountain Standard Time은 12월 26일 웹사이트에 게시한 메시지에서 다음과 같이 말했습니다.
“모든 Bosque 브랜드 탭룸을 폐쇄하게 되어 마음이 무겁습니다. Nob Hill은 오늘(12월 26일) 오후 5시에 문을 닫고 나머지 탭룸도 12월 28일 일요일 오후 5시에 문을 닫습니다.”라고 메시지가 적혀 있습니다.
Bosque Brewing에는 11개의 지점이 있었습니다.
양조장은 4980 Promenade Blvd의 The Drinkery를 폐쇄하기 전에 뉴멕시코에 11개 지점을 가지고 있었습니다. 12월 3일 산타페의 1607 Alcaldesa Street에 있는 Restoration Pizza입니다.
Bosque는 산타페 폐쇄에 이어 12월 16일 뉴멕시코 주 앨버커키에 두 곳의 매장을 더 추가하여 Bosque West와 Bosque San Mateo Public House 선술집을 폐쇄했습니다.
Nob Hill 지점이 폐쇄됨에 따라 Bosque Brewing에는 12월 28일에 문을 닫는 5개 지점이 남았습니다.
보스크 브루잉(Bosque Brewing) 소유주들은 성명을 통해 “보스크는 공동체 기반 위에 세워졌으며 우리 탭룸을 지지하고, 우리와 파인트를 공유하고, 우리 공간을 집처럼 느끼게 해준 모든 사람에게 항상 감사할 것”이라고 밝혔다.
“무엇보다도 과거와 현재의 놀라운 팀에게 감사드립니다. 우리 선술집에서 여러분의 얼굴을 정말 보고 싶을 것입니다. 그 부분이 마음이 아픕니다.”
Bosque Brewing 위치는 12월 28일에 폐쇄됩니다. Bosque North, Bernalillo, NMBosque Cottonwood Public House, 10250 Cottonwood, AlbuquerqueBosque Heights Public House, 5210 Eubank, AlbuquerqueBosque University Public House, 901 E. University, Las Cruces, N.MBosque Telshor Public House, 2102 Telshor Court, Las Cruces, NM
Bosque Brewing과 시설을 공유하는 5161 Lang의 Restoration Pizza 및 102 Cottonwood의 Smothered Brunch(모두 Albuquerque)와 시설을 공유하는 두 곳은 관련 없는 법인이 소유하고 운영하므로 계속 영업할 예정입니다. 두 레스토랑 모두 보스크 맥주를 제공합니다.
Cottonwood 위치는 Bosque Brewing 소유가 아닌 Smothered Brunch의 이중 컨셉으로 오전 7시부터 오후 2시까지 아침 식사와 브런치를 제공합니다. 그리고 오후 3시부터 보스크 브루잉(Bosque Brewing)이 이 공간을 운영하고 있습니다. 닫는다.
스머더드 브런치는 오전 7시부터 오후 2시까지 운영되며, 보스크 브루잉은 오후 3시부터 영업 종료까지 문을 닫는다.
Restoration Pizza on Lang도 Bosque Brewing의 소유가 아니며 계속 운영되고 있습니다.
그러나 보스크 맥주는 사라지지 않고 계속해서 앨버커키의 마블 브루어리(Albuquerque’s Marble Brewery)에서 양조 및 판매될 예정이며, 보스크 브루잉의 브루어리 직원 중 일부는 마블을 계속해서 판매할 예정입니다.
추가 폐쇄:
캐주얼한 멕시코 레스토랑 체인이 더 많은 지점을 폐쇄하고 있습니다. 79년 역사의 국영 트럭 회사가 문을 닫았지만 파산 신청은 하지 않았습니다. 65세의 Home Depot 라이벌이 사업을 영구적으로 폐쇄합니다.
Bosque에는 현재 Weekend Trails Southwest Pale IPA, Riverwalker India Pale Ale, Jetty Jack American Amber Ale, Elephants on Parade Wheat Ale With Fruit, Scotia Scotch Ale, Beyond The Trees Hard Cider, Up North Blonde Ale, Pistol Pete’s 1888 Blonde Ale, 소금과 라임을 넣은 Salt Money Lager 등 9가지 생맥주가 있습니다.
Bosque의 폐회 메시지와 맥주 목록은 12월 28일에도 여전히 운영 중인 웹사이트에서 확인할 수 있는 유일한 회사 정보입니다.
Bosque Brewing Co. 맥주 선택:주말 트레일 사우스웨스트 페일 에일리버워커 IPA제티 아메리칸 앰버 에일Elephants On Parade 위트 에일과 과일스코샤 스카치 에일Beyond the Trees Hard CiderUp North Blond Ale피스톨 피트의 1888 블론드 에일소금과 라임을 곁들인 솔트 머니 라거
13년의 역사를 지닌 양조장 및 피자 체인점은 2024년에 위치를 추가하고 2025년 9월에 뉴멕시코 본사로 양조 사업을 시작한 후 사업을 재편하기 위해 11장 파산 보호를 신청했습니다.
보스케는 지난 10월 6일 미국 뉴멕시코주 파산법원에 자산 100만~1,000만 달러, 부채 1,000만~5,000만 달러를 기재한 청원서를 제출했지만 파산 신청 이유는 밝히지 않았다.
관련: 127년 된 가구 소매 아이콘이 문을 닫고 파산 신청을 하지 않음
