전국의 수제 맥주 애호가들은 업계를 걱정하게 만드는 여러 가지 경제적 역풍에 맞서 싸우면서 자신이 좋아하는 탭룸과 양조장이 지난 2년 동안 문을 닫는 것을 보았습니다.
수제 맥주 양조장의 재정적 어려움에 대한 이유는 비슷했습니다. 인플레이션과 관세로 인한 비용 상승, 알코올 소비에 대한 소비자 태도 변화, 업계 내 치열한 경쟁 등입니다.
2025년 7월 발표된 맥주협회(Brewers Association)의 2025년 중간 시장 보고서에 따르면, 수제 맥주 양조장 폐쇄는 2025년 6월에 마감된 연도의 개장 수를 초과했으며, 6월에 운영된 양조장은 9,269개로 2024년 6월의 9,352개에 비해 1% 감소했습니다.
협회 보고서에 따르면 운영 중인 수제 맥주 양조장의 수도 2024년에서 2023년 사이에 크게 감소했습니다. 전국 수제맥주 운영업체 수는 2023년 9,747개에서 2024년 9,680개로 감소했다.
문을 닫은 양조장 중 일부는 영업을 중단하기 전에 파산 신청을 한 반면, 다른 양조장은 청원서를 제출하지 않고 그냥 문을 닫았습니다.
21st Amendment Brewery가 문을 닫습니다
가장 최근에 샌프란시스코에 본사를 둔 21st Amendment Brewery는 2021년 이후 회사 매출이 매년 20% 감소한 후 파산 신청 없이 샌프란시스코에 본사를 둔 양조장과 캘리포니아주 샌리앤드로 양조장 및 탭룸의 문을 11월 4일 폐쇄했습니다.
수제 맥주 양조장의 대출 기관은 회사 관의 마지막 못이었던 “현금 유출”로 인해 더 이상 회사에 자금을 조달할 수 없다고 양조업자에게 알렸습니다.
샌프란시스코 양조장 웹사이트에는 해당 시설이 “영구 폐쇄”로 표시되어 있습니다. 해당 회사의 San Leandro 웹사이트에는 “404 페이지를 찾을 수 없습니다. 요청한 페이지가 존재하지 않습니다.”라고 나와 있습니다.
그러나 모든 수제 맥주 양조장과 술집 폐쇄가 재정적 어려움과 경제적 문제의 징후는 아닙니다.
Flying Bison Brewing은 Hamburg Brewing Co.가 브랜드를 인수한 후 뉴욕주 버팔로에 있는 탭룸을 폐쇄할 예정입니다.
셔터스톡
Flying Bison Brewing, 매각 후 폐쇄
역사적인 수제 양조장 FX Matt Brewing Co.는 모든 레시피와 상표를 포함하여 맥주 브랜드를 Hamburg Brewing Co에 매각한 후 11월 29일 뉴욕주 버팔로에 있는 Flying Bison Brewing Company 탭룸을 폐쇄할 예정입니다.
FX 브랜드 Matt Brewing Co. Saranac Utica Club Flying Dog McKenzie’s Hard Cider Ready-to-Drink Cocktails from Right Coast.
함부르크 브루잉(Hamburg Brewing)은 플라잉 바이슨(Flying Bison) 맥주 제조를 인수하고 계속해서 지역 전체에 브랜드를 생산 및 유통할 것입니다.
FX Matt Brewing Company의 사장 겸 CEO인 Fred Matt는 성명에서 “Flying Bison은 Buffalo의 양조 역사에 깊은 뿌리를 두고 있으며 지난 15년 동안 그 유산을 지원하고 유지하는 데 우리가 한 역할을 자랑스럽게 생각합니다”라고 말했습니다.
함부르크 브루잉(Hamburg Brewing)은 계속해서 플라잉 바이슨(Flying Bison)을 생산할 예정입니다.
Matt는 이렇게 말했습니다. “Hamburg Brewing은 서부 뉴욕에서 확고한 입지를 갖고 있는 존경받는 지역사회 중심의 수제 맥주 양조장입니다. 우리는 그들이 Flying Bison의 유산을 이어갈 수 있는 올바른 파트너라고 확신합니다.”
뉴욕 함부르크에 본사를 둔 구매자는 2013년에 설립된 가족 소유 양조장으로 현재 함부르크 탭룸에 Flying Bison이 있습니다. 플라잉 바이슨 맥주(Flying Bison Beer) 캔과 병은 사업이 중단되기 전에 해당 브랜드를 취급했던 동일한 소매점에서도 구입할 수 있습니다.
추가 폐쇄:
주요 운송 회사가 Home Depot 유통 시설을 폐쇄했습니다. 63년 동안 파산한 소매 체인이 모든 매장을 영구적으로 폐쇄합니다. 할인 소매 체인점은 매장의 절반을 폐쇄하고 있습니다.
1888년 뉴욕주 유티카에서 설립된 FX Matt Brewing은 미국에서 가장 오래된 수제 맥주 양조장 중 하나입니다. 이 양조장은 Saranac, Utica Club, Flying Dog, McKenzie’s Hard Cider, Right Coast 즉석 음료 칵테일을 포함한 여러 브랜드를 생산합니다.
Flying Bison의 탭룸에서는 생맥주 14종과 탄산수 3종을 제공합니다. 또한 FX 품종인 Matt Brewing Co., Matt Brewing, Saranac 및 Right Coast의 캔과 병도 제공합니다.
Draft Beers Flying Bison Brewing Company: Bison Best Amber Ale McBison Scotch Ale Ale Aviator Red Event Horizon Wheat Ale Sleigh Rider Golden Ale Citrus Pils Pilsner IP 창백하지만 여전히 예쁜 Solar Flare IPAR Raspberry Sour Ale Hazelnut Porter Herc Barleywine Galactic Pils Pilsner Rusty Chain Vienna Lager Bison Best Amber Ale – Nitro
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