Target은 CEO가 바뀌고 고객과의 관계를 재건하는 데 어려움을 겪으면서 정체성 위기를 겪고 있습니다.
새로운 CEO인 Michael Fiddelke의 최우선 과제 중 하나는 매장 관리자의 운영을 간소화하여 체인 매장을 정리하는 것이었습니다.
그는 CNBC와의 인터뷰에서 “당신이 지금 매장 관리자라면 매장에서 손님을 지원하고 있으며 꽤 큰 규모의 주문 처리 사업도 운영하고 있다”고 말했다. “이제 우리는 ‘좋아, 우리가 이 일을 정말 잘하고 있는지 확인해야 하고, 예전보다 더 복잡해졌는지 확인해야 해’라고 충분히 감사하고 있다고 생각합니다.”
GlobalData CEO Neil Saunders는 Fiddelke가 해당 문제를 올바르게 진단했다고 믿습니다.
그는 RetailWire에서 “일부 Target 매장이 그렇게 엉성한 주된 이유는 직원에게 가용 근무 시간을 늘리지 않고도 할 일이 더 많이 주어졌기 때문입니다. 이는 보충 및 복구와 같은 기본 작업이 처리되지 않는다는 것을 의미합니다. 일부 매장에서 온라인 주문 처리를 없애거나 줄이면 시간이 확보될 것입니다”라고 말했습니다.
타겟은 또한 식료품 섹션에도 큰 변화를 줄 계획이다.
Target은 전문 식료품점이 되고 싶어합니다.
일반 Target 식료품 쇼핑객으로서 저는 회사가 자체 제품을 어떻게 보는지에 대해 항상 약간 혼란스러워했습니다. 일부 지역에서는 Walmart, Kroger 또는 기타 주요 슈퍼마켓 체인과 경쟁할 수 있는 다양한 제품을 판매하는 반면, 다른 섹션에서는 보다 엄선된 품목 세트를 제공합니다.
신선한 고기와 생선 선택은 월마트나 지역 Publix에 비해 제한적이었고 농산물도 마찬가지였습니다.
Target의 최고 상품 책임자인 Cara Sylvester는 4분기 실적 발표에서 체인의 식료품 전략을 설명했습니다.
“우리는 식품 분야에서 Target의 고유한 정체성을 강화하면서 다음 단계에 초점을 맞추고 있습니다. 우리는 원스톱 매장이나 또 다른 고급 식료품점이 되려고 노력하지 않습니다. 대신에 신흥 브랜드, 웰니스 및 개인 상표가 교차하는 진정으로 독특한 식료품점을 구축하고 있습니다.”라고 그는 말했습니다.
“모든 것을 구매한다”는 생각을 포기한다는 것은 고객이 경쟁 체인에서 쇼핑할 것임을 인정하는 것을 의미하는데, 이는 대부분의 대형 매장이 피하려고 하는 것입니다.
타겟에는 다른 계획이 있습니다.
“다른 말로 하면, 우리는 도시락 스낵이든 화요일 밤 저녁 식사이든 관계없이 재미있고 유행을 선도하는 옵션을 찾는 가족을 위한 음식에 우리의 스타일과 디자인 권위를 더 많이 적용하고 있습니다. 이것이 바로 우리가 업계 속도의 두 배에 달하는 새로운 품목을 제공하는 이유입니다.”라고 그는 말했습니다.
타겟은 다시 위대해지기를 원합니다
Retail Dive의 Sam Silverstein은 “경쟁 소매업체인 Walmart가 효과적으로 수행한 것처럼 구매자가 필수품을 구매할 수 있는 최고의 목적지로 만들도록 설득하기보다는 Target은 고객이 매장을 방문하여 최신 트렌드를 따라가기를 바랍니다”라고 썼습니다.
Sylvester에 따르면 Target은 전통적인 슈퍼마켓 체인보다 더 많은 경험을 원한다고 합니다.
그는 “Target에서 음식을 쇼핑하는 것은 다른 곳에서 찾을 수 있는 것과는 달리 뚜렷하고 맛있고 즐거운 느낌을 주어야 하기 때문에 매장 내 음식 경험에도 크게 투자하고 있습니다”라고 말했습니다.
더 많은 소매점:
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그러면 매장에 더 많은 샘플이 포함될 것입니다.
그는 “손님들이 새로운 것을 발견하고, 신흥 브랜드를 시도하고, 활기차고 경험적인 방식으로 우리 제품과 상호 작용할 수 있는 더 많은 기회를 만들기 위해 특히 주말에 샘플링을 확대하고 있습니다”라고 덧붙였습니다.
Target은 또한 소비자가 자사가 소유하고 운영하는(O&O) 브랜드의 품목을 구매하도록 유도하는 인센티브를 가지고 있습니다.
Mercator Advisory Group의 보고서에 따르면 미국 식료품점의 순이익 마진은 1%에서 2% 사이로 매우 얇습니다.
O&O 브랜드는 이러한 마진을 높입니다.
“Mercator 데이터에 따르면 화이트 라벨 제품은 국내 브랜드의 26%에 비해 35%의 이윤을 창출합니다.
Target은 매장 내 음식 경험에 막대한 투자를 계획하고 있습니다.
셔터스톡
목표는 도전에 직면한다
Walmart는 일반적으로 Target보다 가격이 저렴하지만 Target은 흥미롭고 품질이 좋은 상품을 판매하는 가치 판매자로서 틈새 시장을 찾을 수 있습니다.
Coresight Research의 글로벌 연구 책임자인 John Mercer는 Retail Dive에 “역사를 보면 Target과 같이 가격 경쟁력이 있는 경쟁업체에 점유율을 잃은 소매업체가 단순히 매장에 돈을 쏟아 붓는 것만으로는 상황을 바로잡을 수 없었다는 것을 알 수 있습니다.”라고 말했습니다.
그러나 이 접근 방식은 다를 수 있습니다.
Silverstein은 “이것이 바로 식료품 구색을 세심하게 선별하여 두각을 나타내려는 Target의 노력이 미래 성공의 열쇠가 될 수 있는 이유이며, 이는 쇼핑객이 최신 유행 제품을 찾고 있을 때에도 비용을 낮추는 데 도움이 되는 방법을 찾는 회사의 중요성을 강조하는 것”이라고 Silverstein은 썼습니다.
그러나 Target은 먼저 고객을 매장으로 다시 유도해야 합니다.
슈퍼마켓 뉴스(Supermarket News)는 “10월을 제외하고 하반기 매달 유동인구가 전년 대비 감소했으며 4분기 방문은 2% 감소했습니다. 1월에는 트래픽이 증가했습니다. 전체 방문은 0.7% 증가하고 동일 매장 방문은 0.2% 증가했지만 Placer.ai는 이러한 증가를 토요일에 추가된 덕분이라고 밝혔습니다.”라고 말했습니다.
2025년 미니애폴리스 소재 소매업체의 주말 주말 매장 방문 횟수는 전년 동기 대비 6.1% 감소한 반면, 월마트는 0.6% 감소했습니다. 주중 방문 목표는 전년 동기 대비 1.3% 감소했습니다.
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