체인은 오래된 로고를 제거하여 고객을 격분시켰습니다. 그들의 새로운 로고에는 Herschel 삼촌 캐릭터가 포함되지 않았습니다. 화가 난 많은 고객들은 브랜드가 “깨어났다”고 말했습니다.
크래커 배럴이 기본으로 돌아왔습니다.
체인이 더 이상 시그니처 술통이나 실제로 Herschel 삼촌이라고 불리는 유명한 “Old Timer”를 포함하지 않는 새로운 로고를 도입한 후 고객이 폭발적으로 늘어났습니다.
그들은 변화가 “깨어났다”고 말했고 일부는 브랜드 보이콧을 요구했습니다. 최근 분기 매출이 증가했기 때문에 실질적인 영향이 있었는지 알기는 어렵습니다.
“4분기에 우리는 레스토랑 수익 7억 1,820만 달러와 소매 수익 1억 4,980만 달러를 포함하여 총 8억 6,800만 달러의 수익을 보고했습니다. 전년도 53주차 수익 6,280만 달러를 제외하면 총 수익은 4.4% 증가했습니다. 비교 매장 레스토랑 매출은 5.4% 증가하여 비교 매장 레스토랑 매출이 5분기 연속 긍정적인 성장을 기록했습니다.”라고 회사의 최고 재무 책임자인 Craig Pommells가 말했습니다. 회의. 4분기 결과를 요청합니다.
겉보기에 긍정적인 결과에도 불구하고 CEO Julie Felss Masino는 이 전화를 사과하고 더 잘하겠다고 약속하는 기회로 삼았습니다.
크래커 배럴 CEO, 구두 사과 공유
Masino는 로고에서 Herschel 삼촌을 제거하기 전에 네트워크가 광범위한 연구를 수행했다고 공유했습니다.
“데이터에서 포착할 수 없는 것은 손님이 Cracker Barrel 경험에서 자신과 자신의 이야기를 얼마나 많이 보는지입니다. 이것이 이러한 변화에 대한 강력한 반응으로 이어졌습니다. 우리는 이미 정상으로 돌아가기 위한 조치를 취했습니다. 우리는 오랜 팬과 새로운 손님이 Cracker Barrel을 특별하게 만드는 사람, 장소 및 음식에 대한 전체 이야기를 경험하기를 원합니다.”라고 그는 말했습니다.
CEO는 또한 메뉴 개선이 고객에게 올바른 서비스를 제공하려는 체인 계획의 핵심 부분임을 분명히 밝혔습니다.
“다년간의 계획에서 가장 중요한 것은 손님이 좋아하는 음식과 경험을 제공하는 것이었습니다. 그리고 우리는 손님 경험을 향상시키는 요리와 기타 영역에 훨씬 더 중점을 두고 있습니다. 지난 주에 우리는 시그니처 쿠키가 손님의 기억과 기대에 부응할 수 있도록 프로세스 변경을 도입했으며 음식 분야에 더 많은 것이 추가될 것입니다.”라고 덧붙였습니다.
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RetailWire Brain Trust의 회원인 Warren Shoulberg는 실행에는 결함이 있었지만 Cracker Barrel이 로고를 변경한 것은 잘못된 것이 아니라고 믿습니다.
“Cracker Barrel은 고객 기반이 노화되는 것을 보고 이미지를 개선하기 위해 뭔가를 해야 했습니다. 우리는 이러한 노력의 최종 결과에 대해 논쟁할 수 있지만 그 뒤에 숨은 아이디어는 옳습니다. 이것은 New Coke나 Tropicana 브랜드 변경 재앙이 아닙니다. 좋은 아이디어인지 아닌지를 판단하기 전에 이것이 어떻게 해결되는지 살펴보겠습니다.”라고 그는 말했습니다.
크래커 배럴(Cracker Barrel)은 시골 분위기와 소매점으로 유명합니다.
셔터스톡
Cracker Barrel이 새로운 메뉴 항목을 추가했습니다.
고객의 올바른 행동을 위한 Cracker Barrel의 노력 중 하나는 메뉴를 수정하는 것입니다. 이는 쿠키가 체인 전반에 걸쳐 일관성을 유지하는지 확인하는 것과 같은 작은 변경부터 새 항목 추가에 이르기까지 다양합니다.
가슴 아픈 새 아이템이 확실히 클래식 크래커 배럴 모델에 딱 맞습니다.
체인점에서는 새로운 조식 버거를 포함하도록 조식 메뉴를 확장했으며, 현재 참여 지점에서 이 버거를 이용할 수 있습니다.
“시즌의 스타로 등장한 새로운 아침 식사 버거는 육즙이 풍부한 1/2파운드 쇠고기 패티에 아메리칸 치즈 두 조각, 바삭한 베이컨, 계란 후라이, 크래커 배럴의 시그니처 해시브라운 캐서롤을 얹은 토스트 버터밀크 번 위에 모든 클래식 사이드 메뉴를 선택하여 제공합니다.”라고 Fast Food Post는 보도했습니다.
크래커 배럴 브렉퍼스트 버거 개요 가격: 약 $15.99(가격은 지역에 따라 다를 수 있음) 영양 정보: 칼로리: 1,200 총 지방: 80g 포화 지방: 34g 나트륨: 2,690mg 단백질: 67g 탄수화물: 53g 설탕: 7g 출처: 패스트 푸드 포스트 크래커 배럴 로고 논란 타임라인 2025년 3월: 크래커 배럴, Viral Nation, Prophet 및 Blue Engine 대행사와 협력하여 새 로고를 포함하여 브랜드 리프레시 시작 그리고 매장 리모델링. 2025년 8월 18~19일: 회사는 “All the More” 캠페인의 일환으로 전통적인 “Old Timer” 피규어와 배럴을 대체하는 단순화된 텍스트 전용 로고를 도입합니다. 2025년 8월 19~20일: 새 로고는 브랜드가 “깨어나” 전통을 버렸다는 비난과 함께 소셜 미디어에서 즉각적인 비판에 직면합니다. 2025년 8월 21일: 도널드 트럼프 주니어를 비롯한 공인들이 반대 의사를 표명해 반발이 증폭된다. 2025년 8월 25일: Cracker Barrel은 고객 피드백을 반영하여 원래의 “Old Timer” 로고를 복원할 계획을 발표했습니다. 2025년 8월 27일: 모든 플랫폼에서 원래 로고가 복원됩니다. 2025년 8월 29일: 회사는 웹사이트에서 다양성, 형평성, 포용성 및 자부심과 관련된 섹션을 “오래된 것”으로 언급하면서 조용히 제거합니다. 2025년 9월: Cracker Barrel은 고객 우려에 대응하여 4개 위치에서 변경 사항을 시범적으로 적용한 후 광범위한 매장 리모델링 계획을 일시 중지합니다. 출처: CMSWire.com
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