150만 명 이상의 주민이 거주하고 특정 해에 약 4천만 명의 관광객을 유치하는 샌안토니오는 오랫동안 텍사스 중남부의 주요 중심지이자 알라모, 리버워크, 식민지 시대 스페인 미션과 같은 중요한 유적지가 있는 유네스코 세계문화유산 및 국립공원으로 방문객을 유치해 왔습니다.
유네스코도 샌안토니오를 “텍사스의 요리 수도”로 인정하고 있지만, 이 도시는 오랫동안 정의된 상태로 남아 있으며 어떤 면에서는 텍스멕스 요리로만 알려져 있다는 여행자의 고정관념에 의해 제한되기도 합니다.
샌안토니오와 리오 그란데 밸리 주변 지역은 18세기와 19세기에 이 지역을 통과한 다양한 그룹의 사람들 간의 상호 작용을 통해 탄생한 멕시코와 텍사스 요리 전통의 독특한 지역 혼합이 탄생한 곳입니다. Rosario’s, Ácenar 및 La Hacienda de los Barrios와 같은 오랜 지역 식당에서는 지글지글 파히타, 칠리 콘 카르네, 매콤한 요리 등 장르를 정의하는 요리를 제공합니다. 엔칠라다.
프랑스식, 중동식 및 다양한 유기농 식품: 샌안토니오 식사 현장에 새롭게 떠오르는 레스토랑
그러나 최근 공식 집계에 따르면 도시의 레스토랑 및 기타 식당 수는 4,700개가 조금 넘습니다. 관광이나 비즈니스를 위해 샌안토니오에 오는 사람들이 탐험할 가치가 있는 다른 식사 스타일이 많이 있습니다(이 도시는 160만 평방피트 규모의 Henry B. González 컨벤션 센터와 참석자들이 자유 시간 동안 탐험할 수 있는 문화 활동이 집중되어 있기 때문에 회의 장소로 자주 선택됩니다).
역사적인 Pearl Brewing Company가 폐쇄된 후 다시 활성화된 River Walk의 주요 구간에서 북쪽으로 1.4마일 떨어진 16블록 쇼핑 및 식사 구역인 Pearl은 Ladino의 본고장입니다. 이 현대적인 지중해식 레스토랑은 지난 2년 동안 수블라키, 사프란 치킨과 같은 클래식 그릴 요리와 그을린 할루미와 같은 생동감 넘치는 메제, 다양한 종류의 음식으로 테이블을 덮는 35달러짜리 터키식 브런치로 미슐랭 Bib Gourmand 인정을 받았습니다. 올리브 샐러드, 신선한 오이, 토마토, 신선한 피타 빵, 배양 버터, 다양한 계절 홈메이드 잼이 제공됩니다.
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세인트 메리 스트립(St. Mary’s Strip) 시내 바로 북쪽에 있는 커리 보이즈 바비큐(Curry Boys BBQ)가 있는 밝은 분홍색 “판잣집”은 캐주얼한 분위기에서 양지머리, 풀드 포크와 태국 카레를 곁들인 풀드 포크와 같은 전통적인 텍사스 바비큐 요리를 제공하는 또 하나의 보석이자 현지 인기 퓨전 요리입니다.
세계 박람회를 위해 1968년에 건설된 750피트 높이의 아메리카 타워를 방문하는 사람들은 Jen Beekman이 지속 가능한 텍사스산 와인을 홍보하기 위해 와인 클럽으로 설립한 도시 와이너리 Re:Rooted 210(샌안토니오 지역 코드)에 들르지 않고 싶을 것입니다. 이 곳은 폐기물을 줄이기 위해 통에서 직접 수돗물로 제공됩니다.
Ladino는 다양한 터키 및 중동 메제 요리로 유명한 샌안토니오 레스토랑입니다.
악당
샌안토니오에서 좋은 와인 한 잔을 즐길 수 있는 곳입니다.
한편, 이미 Alamo에 있는 사람들은 Gibbs Hotel의 FlorVino에서 독특한 와인 경험을 경험할 수도 있습니다. 프랑스와 캐나다 앨버타 주에서 수십 년 동안 와인을 재배한 후 텍사스로 이주한 현지 와인 제조자 Manny Ortiz와 Bonjean 가족과의 최근 협력을 통해 탄생한 이 와이너리는 전적으로 텍사스 힐 컨트리 야생화와 꿀로 만든 엄선된 와인을 제공합니다.
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그리고 샌안토니오와 인근 지역을 구성하는 다양한 그룹만큼 음식 현장이 다양하기 때문에 상상할 수 있는 거의 모든 요리에 대한 셀 수 없이 많은 다른 옵션이 있습니다. 프랑스인을 위한 The Peal의 Brasserie Mon Chou Chou, 독일인을 위한 Schilo’s 및 Künstler Brewing(독일인은 19세기 후반 샌안토니오 인구의 약 30%를 차지한 또 다른 주요 이민자 그룹이었습니다), 한국식 바비큐를 위한 Dae Jee 및 Il Song Garden, 아프리카 에티오피아 및 에리트레아. 리버 워크(River Walk)와 대부분의 관광 명소(방문할 가치가 있는 요리 모험)를 넘어 모험을 즐길 시간이 있는 사람들을 위한 레스토랑입니다.
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