캐주얼 다이닝 부문은 2025년에 경제적 어려움에 직면했고, 이는 2026년까지 지속되어 매장 폐쇄와 파산 신청으로 이어졌습니다.
대부분의 레스토랑 체인은 인플레이션으로 인한 인건비 및 제품 비용 상승, 공급망 불안정, 외식에 대한 소비자 태도 변화, 지속 불가능한 부채 의무 등을 포함하여 매장 폐쇄 및 파산 신청에 대해 유사한 이유를 제시했습니다.
메뉴가격 5년새 31% 인상
주요 문제 중 하나는 식량과 노동 비용이었는데, 이는 지난 5년 동안 35% 증가했습니다. 전국 레스토랑 협회(National Restaurant Association)에 따르면 2020년 2월부터 2025년 4월까지 평균 메뉴 가격도 31% 증가했습니다.
메뉴 가격 상승으로 인해 고객이 식사할 기회가 줄어들고 레스토랑 수익이 감소하며 경제적 어려움이 초래됩니다.
지난해 자금난에 직면해 인기 캐주얼 레스토랑 2곳이 챕터 11을 신청했고, 또 다른 체인점은 올해 파산 신청 없이 영구 폐쇄될 예정이다.
파산 신청을 한 레스토랑
레스토랑 체인인 On The Border Mexican Grill & Cantina는 2025년 초 현재 약 120개의 매장을 보유하고 있으며 임대료 및/또는 재무 실적 문제로 인해 2월 24일에 40개의 연체 매장을 폐쇄하거나 비웠습니다.
On The Border는 2025년 3월 4일에 챕터 11 파산 신청을 했으며, 사전 반복 브리지 대출 기관에 자산을 매각할 계획입니다.
인기 고급 이탈리안 레스토랑 체인인 Bravo Italian Kitchen과 Brio Italian Grille의 모회사인 이탈리안 레스토랑 체인인 Bravo Brio 레스토랑 LLC는 사업 재편과 부채 구조 조정을 위해 2025년 8월 18일 5년 만에 두 번째로 Chapter 11 파산을 신청했습니다.
Darden 레스토랑 Inc.는 Bahama Breeze 레스토랑 체인을 폐쇄합니다.
셔터스톡
Bahama Breeze는 모든 매장을 폐쇄합니다
이제 인기 캐주얼 다이닝 체인인 Bahama Breeze는 28개 매장을 모두 폐쇄하고 있습니다. 회사 소유주인 Darden Restaurant Inc.는 14개 레스토랑을 영구적으로 폐쇄하고 나머지 14개는 다른 브랜드로 전환할 것이라고 밝혔습니다.
바하마 브리즈(Bahama Breeze)의 폐점은 한때 다이너들에게 인기가 있었고 2000년대 초반까지 거슬러 올라가는 섬 테마 다이닝 컨셉의 종말을 의미합니다.
2월 3일 회사 성명에 따르면 회사는 자사의 조치가 재무 결과에 중대한 영향을 미칠 것으로 예상하지 않는다고 밝혔다.
영구 폐쇄될 예정인 14개 레스토랑은 2026년 4월 5일까지 계속 운영될 예정입니다. 나머지 14개 매장은 향후 12~18개월에 걸쳐 전환될 예정이며 전환을 위해 임시 폐쇄가 필요할 때까지 운영됩니다.
다른 브랜드로 전환하는 위치 499 E. Altamonte, Altamonte Springs, Fla.805 Brandon Town Center Drive, Brandon, Fla.14701 S. Tamiami Trail, Ft. Myers, Florida 8160 Irlo Bronson Memorial Highway, Kissimmee, Florida 25830 Sierra Center Blvd., Lutz, Florida 5620 W. Oak Ridge Road, Orlando, Florida 8849 International Drive, Orlando, Florida 8735 Vineland Ave., Orlando, Florida 1200 N. Alafaya Drive, Orlando, Florida 3045 N. Rocky Point Drive East, Tampa, Florida 755 Earnest W. Barrett Parkway NW, Kennesaw, Ga.570 Cross Creek Mall, Fayetteville, NC7811 Rivers Ave., Charleston, SC4554 Virginia Beach Blvd., Virginia Beach, Va.출처: Darden 레스토랑
Darden은 어떤 브랜드가 Bahama Breeze 매장을 대체할지 밝히지 않았습니다. 성명서에 따르면 전환을 위해 지정된 위치는 자사 포트폴리오의 여러 브랜드에 도움이 될 훌륭한 장소라고 믿습니다.
회사는 Bahama Breeze 팀원을 지원하고 Darden 포트폴리오 내에서 가능한 많은 역할을 맡을 것이라고 말했습니다.
위치는 더 이상 전략적 우선순위가 아닙니다.
성명서에 따르면 Darden은 체인의 28개 위치가 더 이상 전략적 우선순위가 아니라고 판단한 후 Bahama Breeze에 대한 전략적 대안에 대한 검토를 완료했다고 말했습니다.
당시 TheStreet의 Daniel Kline은 2025년 6월 4분기 실적 발표에 따르면 회사는 Bahama Breeze 체인 매각을 고려하고 있다고 보도했습니다.
추가 클로저: (1-31)
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Darden의 CEO인 Ricardo Cardenas는 실적 컨퍼런스 콜에서 “따라서 우리는 잠재적인 브랜드 매각이나 레스토랑을 다른 Darden 브랜드로 전환하는 것을 포함하여 Bahama Breeze에 대한 전략적 대안을 고려할 것”이라고 말했습니다.
그러나 회사는 구매자를 찾지 못해 절반의 매장을 폐쇄하고 나머지 매장의 이름을 바꾸기로 결정했습니다.
바하마 브리즈 폐쇄: 500 Center Blvd., Newark, Del.3590 Breckenridge Blvd., Duluth, Ga.12395 SW 88th St., Miami, Fla.10205 Rivercoast Drive, Jacksonville, Fla.1251 West Osceola Parkway, Kissimmee, Fla.11000 Pines Blvd., Pembroke Pines, Fla.1540 Rinehart Road, Sanford, Fla.19600 Haggerty Road, Livonia, Mich.2000 Route 38, Cherry Hill, NJ3309 Wake Forest Drive, Raleigh, NC320 Goddard Blvd., King of Prussia, Pa.6100 Robinson Center Drive, Pittsburgh2714 Potomac Mills Circle, Woodbridge, Va.15700 Southcenter Parkway, Tukwila, Washington.출처: Darden 레스토랑
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