나는 ‘바 레스큐’의 열렬한 팬으로서 겉으로는 건강해 보이지만 사실은 속이 썩은 사업들을 수없이 보아왔다.
때로는 직원이 술을 너무 많이 부어 1년 동안 수십만 명의 손실을 초래할 수도 있습니다. 다른 경우에는 회사가 고객을 유치하지만 고객으로부터 수익을 창출할 수 있는 올바른 제품 조합이 부족합니다.
때로는 바와 레스토랑 주인이 메뉴 가격을 잘못 책정하는 경우도 있습니다. 많이 팔릴 수도 있지만, 비용이 너무 높으면 낮은 이윤폭으로 인해 회사는 서서히 폐업하게 됩니다.
최종 위치까지 이전 체인이었던 Smoke BBQ + Skybar가 문을 닫을 준비가 된 것으로 보입니다.
CultureMap San Antonio는 “1100 E. Houston St.에 있는 인기 있는 샌안토니오 파티 바 Smoke BBQ + Skybar의 운명은 장소가 7장 파산 신청을 한 후 현재 의심스럽습니다. 이 신청은 소유자 Adrian Martinez가 Bexar 카운티 지방 법원에서 여러 소송에 직면하면서 나온 것입니다.”라고 CultureMap San Antonio가 보도했습니다.
Smoke BBQ + Skybar 2015 타임라인, 독창적인 컨셉 출시: Smoke: Culture Map San Antonio에 따르면 이 레스토랑은 소유주인 Adrián Martínez의 지시에 따라 샌안토니오에 문을 열며 이후에 이어질 여러 바베큐/오락 프로젝트의 토대를 마련했습니다. 확장 기간(2015년 ~ 2022년): Martinez는 샌안토니오의 다양한 지역(East Side, River Walk, Stone Oak)은 물론 Corpus Christi까지 위치와 분사를 통해 Smoke 컨셉의 급속한 확장을 시도합니다. Culture Map San Antonio는 이 모든 장소가 결국 폐쇄된다고 덧붙였습니다. 2022, 휴스턴 스트리트 이벤트 확장: 1100 E. Houston St.의 Smoke BBQ + 스카이바(옥상 풍경, 바비큐, 밤문화로 유명한 시내 명소)는 올해 후반에 2 Chainz 및 50 Cent 등이 참여하는 유명 옥상 이벤트로 일정을 크게 확장합니다. 2024년 7월 22일: 옥상 총격 사건: 옥상에서 유탄에 의한 치명적인 총격 사건(현지 코치 포함)이 발생하여 Smoke는 야외 콘서트 무대를 폐쇄하고 파티오와 이벤트 공간에 대한 보안 개조 작업을 수행했다고 San Antonio Current가 밝혔습니다. 2024년 9월 이전: 9월까지 몇 달 동안 회사는 임대 기간이 만료된 후 휴스턴 스트리트 공간에 대한 임대료 지불을 중단하여 부동산 소유자와 법적 싸움을 촉발했다고 MySanAntonio가 보도했습니다. 2024년 12월 15일, 부분 폐쇄 및 임대 종료: Smoke는 폐쇄 및 퇴거 통지 후 Houston Street 부동산을 떠납니다. 같은 날 Martinez는 총격 사건 이후 보안 관련 변경 사항을 공개적으로 발표했다고 MySanAntonio는 덧붙였습니다. 2025년, 사업 수익 창출 실패: MySanAntonio.Nov에 따르면 법원 기록에 따르면 Smoke BBQ + Skybar의 2025년 수익은 0달러로 파산 이전에 재정 문제가 장기화되었음을 나타냅니다. 2025년 12월 20일, 7장 파산 신청: Smoke BBQ + Skybar 78202 LLC는 PacerMonitor.Dec에 공유된 문서에 따르면 자산을 청산하고 운영을 폐쇄하려는 의도를 나타내는 텍사스 서부 지역의 미국 파산 법원에 자발적인 7장 파산 청원서를 제출했습니다(사건 번호 5:25-bk-52819). 2025년 2월 30일 341차 회의 예정: 7장 사건은 청산 절차의 표준 단계인 341차 채권자 회의를 예정하고 있으며 청구 기한은 2026년 2월 24일로 설정되어 있다고 Inforuptcy가 보도했습니다.
여러 장소에서 운영되는 Smoke BBQ.
셔터스톡
과도한 팽창 및 발사 피해 Smoke BBQ
많은 식당 주인들이 너무 빨리 확장하면 파산합니다.
First Choice Debt Solutions는 “아이러니하게 들리는 표현이지만 대부분 기업의 경우 너무 빨리 성장하면 재정적인 실패를 향한 전진이 될 수 있습니다. 더 빠른 확장은 확실히 모든 비즈니스 성공의 일부이지만, 확인되지 않은 채 수행되면 가장 훌륭하고 기발한 아이디어라도 재정적으로 위험한 부채로 이어질 것입니다.”라고 First Choice Debt Solutions는 말합니다.
그것이 종말의 시작일 수도 있다.
“대부분의 빠르게 성장하는 기업은 성장 함정에 빠지게 됩니다. 이는 급속한 확장이 재정, 운영 및 안정성을 압도하는 매우 일반적인 상황입니다.”라고 웹사이트는 계속됩니다.
스모크 BBQ + 스카이바에서 발생한 총격 사건과 같은 상황에서는 브랜드의 회복이 어려울 수도 있습니다.
Reputation Sciences는 “비즈니스에서 회사의 평판은 섬세한 예술 작품과 같습니다. 가치가 있지만 깨지기 쉽습니다. 평판 위기는 예상치 못한 순간에 발생할 수 있으며, 이는 수년간의 헌신과 신뢰 구축을 위협할 수 있습니다.”라고 Reputation Sciences는 말했습니다.
기업이 평판 위기에 대처하는 방식은 비즈니스 회복에 영향을 미칠 수 있습니다.
“위기는 기업의 평판에 심각한 영향을 미쳐 대중의 인식과 이해관계자의 신뢰를 빠르게 약화시킬 수 있습니다. 기업의 즉각적인 대응의 효율성은 피해 정도를 결정하는 데 중요한 역할을 합니다. 오늘날 빠르게 변화하는 미디어 환경에서는 기업의 대응 속도와 어조가 매우 중요합니다.”라고 웹사이트는 덧붙입니다.
그러나 때로는 이러한 손상을 복구하기 어려운 경우도 있습니다.
예를 들어, 내가 일주일 중 일부를 살고 있는 웨스트 팜 비치에서는 인기 있는 유흥 장소에서 일련의 폭력 사건이 발생했을 때 결코 회복되지 않았습니다. 이후에도 유사한 사업은 계속되는 부정적인 정서로 인해 실패했습니다.
Chambers and Partners에 따르면 “법적 책임은 위기 상황에서 조직에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 재정적 손실을 초래하고 운영을 방해하며 조직의 평판을 손상시킬 수 있습니다. 경우에 따라 법적 책임은 조직의 생존을 위협할 수도 있습니다. 예를 들어 규제 벌금, 집단 소송, 계약 위반 청구는 상당한 재정적 부담을 초래할 수 있습니다.”라고 Chambers and Partners는 말합니다.
추가 Smoke BBQ 7장 사실 PacerMonitor에 따르면 Smoke BBQ는 파산 일정에 거의 270만 달러에 달하는 부채를 기재했지만 자산 가치는 50,000달러 이하로 채권자들이 완전히 상환되지 않을 가능성이 큰 격차를 나타냅니다. 부채에는 개인 채권자(Jacob Solis)에게 빚진 약 $883,000, 미지급 임대료 및 손해 배상금 $300,000 이상, 약 $600,000에 달하는 투자자 청구 및 체납 세금과 같은 상당한 청구권이 포함됩니다. PacerMonitor에 따르면 파산 이전에 이미 지방 법원에 여러 소송이 제기되었습니다. 법원 기록에 따르면 회사의 2025년 전체 매출은 0달러로, 이는 심각한 재정적 어려움으로 인해 소송이 제기되었음을 나타냅니다.”라고 MySanAntonio가 보고했습니다.
“MySA는 마르티네즈가 지불할 수 없는 거의 270만 달러의 빚을 지고 있음을 확인하는 문서를 독립적으로 확보했습니다. 실제로 그는 재산을 소유하지 않았으며 일련의 사업체의 총 자산 가치가 50,000달러 이하라고 주장합니다.”라고 웹사이트는 공유했습니다.
Houston Street 부동산에 자금을 제공한 투자자인 LBJR Investments의 또 다른 민사소송은 건물 자체에 대해 Martinez와 그의 회사로부터 600,000달러 이상을 요구합니다. 소송에서는 그가 대출금도 체납되었다고 주장합니다. 마르티네즈의 파산 신청에 따르면 그는 Jacob Solis에게 추가로 883,000달러의 빚을 지고 있는 것으로 나타났습니다.
MYSA는 “마르티네즈와 그의 회사는 현재는 없어진 극동 지역의 Smoke BBQ 장소에 대한 체납세로 인해 샌안토니오 시와 북동부 독립 교육구, 벡사 카운티에 고소당했습니다. 법원 문서에 따르면 마르티네즈는 2023년 현재 해당 장소에서 12,000달러 이상의 세금을 납부해야 했지만 공무원이 누락된 돈에 대해 소송을 제기할 때 그는 법정에 출석하지 않았습니다.”라고 MYSA는 덧붙였습니다.
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