대부분의 회사는 나쁜 소식을 전달하기 위해 연휴가 끝날 때까지 기다립니다.
사람들이 크리스마스 직전이나 크리스마스와 새해 사이의 주에 해고되는 것은 드문 일이 아니지만, 그렇게 하는 것은 특히 잔인한 것으로 간주됩니다.
그러나 많은 기업에서는 연휴 기간을 고려하지 않고 계획한 대로만 진행합니다.
Mint.com은 “역사적 데이터에 따르면 2000년부터 노동통계국(Bureau of Labor Statistics)에 따르면 12월은 해고 및 정리해고가 두 번째로 많은 달로 꼽히는 경우가 많습니다. 그러나 기업이 지속적으로 가장 많은 직원을 해고하는 달인 1월이 곧 다가옵니다”라고 Mint.com이 보도했습니다.
채용 대행사인 Titus Talent Strategies의 CEO인 Jonathan Reynolds에 따르면 1월까지 해고를 기다리는 것은 단지 좋은 일만은 아니라고 합니다. 그는 기업들에게 새해까지 기다리라고 조언했다.
“이것이 바로 기업이 자신의 재능에 대한 평판에 대해 정말로 생각해 볼 필요가 있는 부분입니다.”라고 그는 말했습니다. “좀 더 위험을 회피하는 사람들은 직원을 먼저 배려하는 조직에 가는 것을 선호할 것입니다.”
그러나 일부 기업은 선택의 여지가 없으며 여러 전국 언론 보도에 따르면 나머지 모든 매장에서 영업을 중단하는 Sprinkles Cupcakes에 그런 일이 발생한 것으로 보입니다.
전국적으로 스프링클스 컵케이크가 문을 닫습니다
Sprinkles는 폐쇄에 관한 공식적인 성명을 언론에 공개하지 않았지만 여러 주요 언론 매체에서 이 소식을 확인했습니다.
뉴욕포스트(New York Post)는 “캘리포니아의 상징적인 컵케이크 회사인 스프링클스(Sprinkles)가 나머지 15개 소매점의 영업을 ‘폐쇄’한다고 발표했는데, 마지막 순간에 그다지 달갑지 않은 소식으로 직원들을 놀라게 했다”고 보도했습니다. “Salty의 직원들은 12월 30일에 Sprinkles가 12월 31일부터 사업의 “질서 있는 폐쇄”를 시작할 것이라는 통지를 받았습니다.”
체인 웹사이트에는 폐쇄에 대한 언급이 없습니다.
2012년에 브랜드를 매각한 Sprinkles 창립자 Candace Nelson은 자신의 Instagram 페이지에서 성명을 공유했습니다.
“오늘은 Sprinkles의 마지막 날입니다. 많은 분들이 아시다시피 저는 2005년에 KitchenAid 믹서와 좋은 아이디어로 Sprinkles를 시작했습니다. 수년에 걸쳐 우리는 전국으로 사업을 확장하고 Cupcake ATM을 출시했습니다.”라고 그는 썼으며 브랜드를 매각한 이후로 회사에 대한 소유권이나 운영 지분이 없다고 언급했습니다.
더 많은 레스토랑
Taco Bell과 KFC는 레스토랑을 단순화하기 위해 노력하고 있습니다. 칙필레(Chick-fil-A)는 전국 425개 레스토랑에 대대적인 변화를 가져왔습니다. 파산한 맥주 및 피자 레스토랑 체인이 문을 닫습니다. 무례한 웨이터로 유명한 레스토랑 체인이 여러 지점을 폐쇄했습니다.
“그래도 이 장이 끝나는 것을 보는 것은 초현실적입니다. 그리고 이것은 이야기가 전개될 것이라고 상상했던 방식이 아닙니다.”라고 그는 게시했습니다. “우리와 함께 축하하고 Sprinkles를 전통의 일부로 만든 팬, 고객, 커뮤니티와 이 모든 일을 가능하게 해준 팀에 깊은 감사를 드립니다. 우리가 이룬 것을 항상 자랑스러워할 것입니다.”
그는 또한 회사 직원들을 향한 ‘마음’을 전했다.
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Sprinkles 폐쇄, 우리가 알고 있는 사실 Sprinkles Cupcakes는 뉴욕 포스트에 따르면 2025년 12월 31일 마지막 운영일을 기준으로 전국의 모든 소매 빵집을 폐쇄하고 문은 2026년 1월 1일에 폐쇄될 것으로 예상됩니다. 이번 폐쇄에는 모든 매장이 포함되며, 2012년 이 브랜드가 출시되었을 때 입소문을 타게 만들었던 자동 판매기인 유명한 컵케이크 ATM도 포함되어 있다고 퍼레이드는 보도했습니다. Sprinkles는 2005년 비벌리힐스에서 설립되었으며 웹사이트에 따르면 미식가 컵케이크 트렌드를 대중화하는 데 일조했으며 워싱턴 D.C.와 워싱턴 D.C.의 약 20개 소매점으로 확장했으며 전국적으로 수십 개의 컵케이크 ATM을 운영하고 있습니다.
소매점 폐쇄 경험에 따르면 디저트 체인점은 반복 거래라는 독특하고 어려운 과제에 직면해 있습니다.
컵케이크 팬으로서 나는 가끔 Sprinkles를 방문했지만 비즈니스 모델에는 항상 결함이 있는 것처럼 보였습니다. 고객은 일주일에 몇 번, 심지어 매일 커피나 다른 음료를 마시러 들를 수도 있지만, 패스트리는 너무 관대해 체인점이나 매우 제한된 메뉴를 가진 디저트 체인점에 필요한 반복적인 사업을 추진하기에는 성공하지 못했습니다.
그의 라이벌 Crumbl에도 문제가 있었습니다.
독점적인 디저트 사업을 만드는 것은 큰 도전이었고 소셜 미디어에 과도하게 의존했습니다. 한때 인기를 끌었던 쿠키 체인인 Crumbl은 더 이상 예전처럼 소셜 미디어에서 센세이션을 일으키지 못하기 때문에 어려움을 겪고 있습니다.
“소셜 미디어 트렌드는 왔다 갔다 하기 때문에 15분 동안의 명성이 최고조에 달했을 때 모든 것을 다하는 것이 항상 가장 현명한 아이디어는 아닙니다. 이는 틀림없이 Crumbl Cookies가 해낸 일입니다. 체인은 TikTok에서 #crumbl 태그가 붙은 비디오로 생성되는 증가하는 시장 수요를 충족하기 위한 노력의 일환으로 2022년 내내 대규모로 확장되었습니다.”라고 Mashed는 공유했습니다.
12월 20일자 TheStreet 기사에 따르면 체인은 지난 3년 동안 여러 지점을 폐쇄했습니다.
Crumbl은 2023년에 7개 매장을 폐쇄했습니다. 이는 회사 역사상 최초의 영구 폐쇄였습니다. QSR Magazine에 따르면 여기에는 캘리포니아에 4개, 플로리다, 조지아, 유타에 각각 1개가 포함되었습니다. 2024년: 회사의 FDD(프랜차이즈 공개 문서)에 따르면 2024년 동안 최소 12개 지점이 폐쇄된 것으로 보고되는 등 더 많은 폐쇄가 이루어졌습니다. 이러한 폐쇄는 연간 성과 보고서에서 제외되어 2024년 다양한 시기에 발생했음을 나타냅니다. 지역 보고서에서 집계된 공개 폐쇄 목록에는 노워크, 코네티컷 및 콜로라도, 펜실베이니아, 테네시, 플로리다 및 유타의 기타 매장이 포함되며, 이것이 모든 폐쇄 매장을 대표하지는 않을 가능성이 높습니다. 현지에서 보고된 개별 폐쇄: 예를 들어 코네티컷 주 노워크에 있는 Crumbl Cookies 매장은 영업을 시작한 지 약 1년 만에 문을 닫았으며 이는 매장 간 실적이 고르지 않다는 것을 강조한다고 패치가 보고했습니다. 회사는 이를 확인하지 않았지만 2025년에는 더 많은 매장이 문을 닫았습니다.
Sprinkles와 Crumbl은 지난 2년 동안 어려운 운영 환경에 직면했습니다.
Technomic의 산업 연구 수석 이사인 Kevin Schimpf는 상위 500개 레스토랑 체인에 대한 연구 회사의 연간 판매 보고서에서 “2024년 레스토랑 업계는 가격 상승, 소비자 지출 패턴 변화, 경쟁 심화 등 상당한 역풍에 직면했습니다.”라고 말했습니다.
Restaurant Business and Technomic의 데이터에 따르면 지난 2년 동안 전문 레스토랑 개념의 트래픽 증가가 업계 평균보다 뒤처진 것으로 나타났습니다.
Sprinkles는 출판 당시 논평 요청에 응답하지 않았으며 웹사이트나 소셜 미디어 채널에 공개 성명을 발표하지 않았습니다.
관련 항목: 2026년 새해 전야 및 새해 전야 스타벅스 매장 영업시간
