수십 년의 추억을 만들어온 레스토랑이 갑자기 사라지면, 개인적으로 받아들이거나 지역 사회의 일부가 사라지고 있다는 느낌을 받지 않기가 어렵습니다.
아마도 주가 한때 독립 공화국이었기 때문에 텍사스 사람들은 오랫동안 국가의 뿌리부터 지역 사업에 이르기까지 모든 것에 자부심을 가져왔습니다. 이러한 깊은 정체성과 충성심은 텍사스의 식당 폐쇄가 종종 지역 사회에 특히 큰 타격을 주는 이유를 설명할 수 있습니다.
그러한 문화적 자부심은 주의 거대한 음식 현장에 반영됩니다. 전국 레스토랑 협회(National Restaurant Association)에 따르면 텍사스 레스토랑 및 음식 서비스 매출은 연간 1,378억 달러에 달합니다.
틀림없는 메스퀴트 숯 냄새, 주문에 따라 조리되는 쇠고기 버거, 갓 구운 달걀말이로 잘 알려진 Becks Prime은 1985년 휴스턴의 커비 드라이브에 첫 매장을 오픈한 이후 텍사스의 주요 식당이 되었습니다. 이 레스토랑은 빠르게 현지 가족들 사이에서 인기를 얻었으며, 늘어나는 수요를 충족하기 위해 달라스에 매장을 오픈하면서 휴스턴 지역 전체로 확장했고 결국 도시 경계를 넘어 도시 경계를 넘어섰습니다.
그러나 오랫동안 자리를 지켜온 장소 중 하나가 이제 영구적으로 문을 닫을 예정입니다.
Becks Prime, 레스토랑 폐쇄 확인
Becks Prime은 Instagram과 Facebook 계정을 통해 11000 Westheimer Rd에 있는 Wilcrest 레스토랑을 영구적으로 폐쇄할 것이라고 확인했습니다. 2월 8일 오후 4시에 이 지역에서 35년 동안 이어온 레스토랑의 영업이 종료됩니다.
Becks Prime은 소셜 미디어 게시물에서 “35년 동안 이 레스토랑은 여러분의 일상이자 우리 역사의 일부였습니다.”라고 말했습니다. “우리는 이곳에서 가족이 성장하는 것을 보았고, 친구처럼 느껴지는 단골 사람들을 만났으며, 우리가 말할 수 있는 것보다 더 의미 있는 수많은 일상의 순간을 공유했습니다. 우리는 그 문을 열고 우리와 함께 시간을 보내기로 선택한 모든 사람에게 감사합니다.”
한 오랜 고객은 페이스북에 “우리는 오랫동안 Westchase 지역의 필수품을 잃어서 너무 슬프다”고 말했습니다.
“우리는 당신을 사랑하고 많은 식사를 즐겼습니다. 걱정하지 마십시오. 우리가 당신에게 갈 것입니다. 마을 최고의 버거!” Instagram에서 한 충성스러운 고객이 댓글을 달았습니다.
해당 발표에서 회사는 영향을 받은 모든 직원이 다른 레스토랑에서 일자리를 제안받았다고 밝혔습니다.
웹사이트에 따르면 Wilcrest의 폐쇄에도 불구하고 Becks Prime은 휴스턴 지역에 8개 지점, 달라스에 1개 지점을 계속 운영하고 있습니다.
남은 Becks PrimeAugusta 위치: 2615 Augusta Dr., Houston, TX 77057Dairy Ashford: 1202 Dairy Ashford, Houston, TX 77079Kirby: 2902 Kirby Dr., Houston, TX 77098Memorial Park: 1001 E. Memorial Loop Dr., Houston, TX 77007Meyerland Plaza: 708 Meyerland Plaza Mall, Houston, TX 77096Sugar Land: 1822 Highway 6 S., Sugar Land, TX 77478The Woodlands: 2120 Buckthorne Place, The Woodlands, TX 77380Katy: 210 W. Grand Parkway S., Katy, TX 77494Forest Lane: 5931 Forest Ln., Dallas, TX 75230
Becks Prime의 소유자는 Wilcrest가 폐쇄된 구체적인 이유를 공개하지 않았습니다. 그러나 LoopNet의 상업용 부동산 목록에 따르면 해당 부동산은 2025년 7월 24일부터 시장에 출시되었습니다.
Becks Prime은 Wilcrest 레스토랑의 영구 폐쇄를 확인했습니다.
이미지 출처: Busuioc
전국 요식업계의 과제
요식업은 탐색하기 가장 어려운 분야 중 하나입니다. 전국 레스토랑 협회(National Restaurant Association)는 실패율을 약 30%로 추산하고 있으며, 약 17%의 레스토랑이 첫해 이내에 문을 닫습니다.
Becks Prime의 폐쇄는 비용 상승과 소비자 습관의 변화로 인해 전국적으로 수천 건의 폐쇄가 발생함에 따라 업계가 직면한 더 광범위한 과제를 반영합니다.
인플레이션이 중요한 역할을 했습니다. 미국 노동통계국의 최근 데이터에 따르면 2025년 9월까지 12개월 동안 집 밖의 식품 가격은 3.7% 증가했습니다.
전국 레스토랑 협회(National Restaurant Association)에 따르면 지난 5년 동안 일반 레스토랑의 음식 비용과 인건비는 각각 약 35% 증가했습니다. 미국 노동통계국의 데이터에 따르면 이러한 인상을 상쇄하기 위해 메뉴 가격은 2020년 2월부터 2025년 4월까지 평균 31% 인상되었습니다.
QSR과 FSR 매거진의 편집장인 Danny Klein은 “부채가 이익 퍼즐의 한 부분이라면 식량 비용은 또 다른 문제입니다. 실제로 부채는 훨씬 더 크고 광범위한 관심사인 것 같습니다.”라고 말했습니다.
Circana에 따르면 가격이 상승함에 따라 2025년 6월로 끝나는 분기 동안 식품 서비스 산업 전반에 걸쳐 고객 트래픽이 1% 감소했습니다.
Coresight Research의 애널리스트인 Sujeet Naik은 “가정식 식사가 요식업체의 수요를 직접 대체하여 매출 감소와 고객 트래픽 감소로 이어지기 때문에 이는 레스토랑에 중요한 과제를 제기합니다.”라고 말했습니다.
더 많은 레스토랑 폐쇄:
30년의 역사를 지닌 파스타 체인이 2026년에 35개의 레스토랑을 폐쇄한다고 발표했습니다. 53년의 역사를 지닌 레스토랑 체인이 전국 각지에서 조용히 문을 닫습니다. 21년 역사의 패스트푸드 체인점이 복귀를 앞두고 20개 레스토랑을 폐쇄한다.
매출 및 트래픽 수준 감소로 인해 2025년 12월 전국 레스토랑 협회(National Restaurant Association)의 레스토랑 성과 지수(RPI)는 전월 대비 0.8% 하락해 3월 이후 최저치를 기록했습니다.
4개 산업 지표의 현재 추세를 추적하는 현재 상황 지수(Current Situation Index)는 같은 기간 1% 하락한 98.3을 기록해 6개월 연속 100 미만을 유지하며 위축을 나타냈다.
Bank of America의 선임 레스토랑 분석가인 Sara Senatore는 Time지에 이렇게 말했습니다. “압박받는 레스토랑 마진과 취약한 재정 상황을 결합하면 한두 가지만 잘못되면 됩니다.”라고 말했습니다.
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