Broadcast Retirement Network의 Jeffrey Snyder는 Texas A&M University의 David Anderson 박사와 함께 2026년 식품 가격에 대해 논의합니다.
Jeffrey Snyder, 방송 은퇴 네트워크
앤더슨 박사님, 만나서 반가워요. 새해 복 많이 받으세요 선생님.
데이비드 앤더슨 박사, 텍사스 A&M 대학교
그리고 당신도 새해 복 많이 받으세요. 당신과 함께하게 되어 정말 기쁩니다.
Jeffrey Snyder, 방송 은퇴 네트워크
네, 함께해서 반가워요. 항상 귀하의 분석에 감사드립니다. 식품 가격에 관해 이야기할 예정인데 일정이 변경되었습니다. 경제성에 관해 많은 이야기가 있으며 제가 가장 먼저 궁금해하는 기본 질문은 다음과 같습니다. 식품 가격이 하락 추세를 보이고 있습니까?
데이비드 앤더슨 박사, 텍사스 A&M 대학교
글쎄요, 전체적으로는 그렇지 않다고 생각합니다. 그러나 식품 가격의 경우 흔히 그렇듯이 이는 우리가 구매하는 제품에 따라 달라집니다. 많은 우여곡절이 있었습니다.
휴일 이전에도 우리는 1년 전보다 더 적은 품목과 더 많은 품목을 보유했습니다. 달력이 바뀌었기 때문에 우리와 다를 바가 없다고 생각합니다. 가격 측면에서 우리가 있는 곳도 바뀌지 않았다고 생각합니다.
Jeffrey Snyder, 방송 은퇴 네트워크
네, 그리고 당신은 쇠고기 전문가이군요. 그것은 제가 살펴 본 분야 중 하나이며, 쇠고기 가격이 실제로 크게 떨어지지 않은 것 같습니다. 거기에 대한 분석은 무엇입니까?
데이비드 앤더슨 박사, 텍사스 A&M 대학교
글쎄요, 실제로는 그렇지 않습니다. 제 생각에는 몇 가지 일이 벌어지고 있는 것 같습니다. 기본적으로 우리는 여전히 공급량이 매우 적고 가축도 줄어들고 있습니다. 1년 전보다 더 무거운 무게를 가지고 시장에 나가는 동물마다, 더 무거운 무게로 부족한 동물을 보완합니다.
그리고 실제로 2025년 마지막 6주 동안 우리는 사상 헤비급 기록을 세웠습니다. 그래서 우리는 머리 수 측면에서 우리가 가지고 있지 않은 것을 파운드 단위로 보상하고 있습니다. 이는 공급 측면에서 도움이 됩니다.
최신 CPI 보고서에서 다양한 컷에 걸쳐 엄선된 쇠고기의 평균 가격을 살펴보면 가격이 전월에 비해 약 3센트 하락했지만 파운드당 10달러가 넘는 가격은 3센트는 그다지 높지 않으며 여전히 1년 전보다 약 20% 더 높습니다. 그리고 나는 그것이 새해에도 바뀔 것이라고 생각하지 않습니다.
Jeffrey Snyder, 방송 은퇴 네트워크
앤더슨 박사님, 쇠고기는 미국 식단의 주요 식품입니다. 여러분이 채식주의자가 아니거나 스테이크를 좋아하지 않는 한 많은 사람들이 모두 좋은 스테이크를 좋아합니다. 하지만 이렇게 높은 고기 가격을 초래한 요인은 무엇입니까? 무리가 충분히 크지 않다고 말씀하신 것과 같은 것인가요?
데이비드 앤더슨 박사, 텍사스 A&M 대학교
예. 따라서 무리가 실제보다 작은 이유는 높은 비용, 몇 년간의 매우 낮은 소 가격, 미국의 주요 생산 지역인 많은 생산 지역의 일부 가뭄 때문입니다. 그래서 공급의 관점에서 볼 때 우리의 가축은 더 작습니다. 왜냐하면 비가 오든 나쁜 경제 상황이든 우리의 가축은 더 적고 실제로 다시 자라기 시작하지 않았기 때문입니다.
그래서 저는 근본적으로 그것이 가장 중요한 것이라고 생각합니다. 다른 부분은 단순히 제품이 생산되는 곳에서 모든 소비자가 있는 곳까지 가져오는 데 드는 비용이며, 운송 비용, 인건비, 에너지, 전체 프로세스 등도 이 이야기의 일부입니다. 하지만 제 생각에 매우 중요하다고 생각하는 세 번째 부분은 특히 육류 가격과 관련하여 단순히 소비자, 즉 육류와 같은 우리 모두가 계속해서 고기를 구매한다는 것입니다.
그래서 우리가 기록적인 가격을 기록했음에도 불구하고 사람들은 여전히 그것을 가격 대비 좋은 가치로 보고 계속 구매한다고 생각합니다. 그래서 가격이 오르게 된 거죠.
Jeffrey Snyder, 방송 은퇴 네트워크
당신은 이들 중 일부를 언급했는데, 나는 그것들을 경제적 투입물이라고 부르겠습니다. 당신은 경제학 교수이지 내가 아닙니다. 그런데 교통비를 언급하셨는데요.
우리는 휘발유 가격이 하락하기 시작하는 것을 보았습니다. 실제로 크리스마스 시즌에 맞춰 연휴 기간 동안 감소하기 시작했습니다. 그러나 전기요금은 여전히 상당히 높은 것으로 보인다.
이 모든 것이 파운드당 고기의 전체 가격에 포함됩니다.
데이비드 앤더슨 박사, 텍사스 A&M 대학교
네, 정말 그렇습니다. 그리고 실제로 디젤과 휘발유인 운송용 연료는 감소하기 시작했습니다. 하지만 경제지연도 많아 실제로 생산비와 운송비를 낮추는 측면에서 그것이 실현되려면 시간이 걸린다.
그래서 시간이 좀 걸립니다. 이제 우리 주머니의 경우, 우리가 가야 할 곳으로 가기 위해 연료를 구입하고 있기 때문에 이는 매우 빠르게 해석됩니다. 그리고 나는 그것이 우리 중 많은 사람들에게 약간의 안도감을 제공한다고 생각합니다.
그러나 이러한 안도감은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등 다른 많은 제품에도 적용될 수 있습니다.
Jeffrey Snyder, 방송 은퇴 네트워크
박사님, 이제 1월이 되었습니다. 행정부와 정부가 가격 인하를 돕는데 주력하고 있는 것으로 알고 있습니다. 이러한 주요 원자재 가격이 2026년에도 계속 하락할 수 있을까요?
아니면 가뭄과 전체 가격에 영향을 미치는 기타 요인 중 일부가 현재 수준으로 유지되어 경제성 측면에서 어려움을 겪게 될까요?
데이비드 앤더슨 박사, 텍사스 A&M 대학교
아시다시피, 육류 가격, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 측면에서 큰 변화를 만드는 측면에서 정부가 할 수 있는 일은 많지 않습니다. 아시다시피 육류 측면의 가뭄, 오늘날 우리를 초래한 나쁜 경제는 확실히 그 일부입니다. 무리를 더 빨리 자라게 하기 위해 할 수 있는 일은 많지 않습니다. 비, 풀, 수익성 있는 가격이 필요합니다. 우리는 확실히 가지고 있지만 오랫동안 갖지 못했던 것입니다.
그래서 그곳에서 할 수 있는 일은 많지 않습니다. 반면에, 다른 사람들과 함께 할 수 있는 일도 많지 않습니다. 그래서 근본적으로 우리는 우리가 생산하는 제품의 현재 위치에 있습니다.
Jeffrey Snyder, 방송 은퇴 네트워크
그리고 마지막 질문은 우리가 가족을 대신하여 이러한 가격에 맞서 개인적으로든 개인적으로든 계속해서 싸우고 있기 때문에 소비자들이 향후 12개월 이상 동안 계속해서 달러와 센트에 대해 신중을 기할 것이라는 점입니다.
데이비드 앤더슨 박사, 텍사스 A&M 대학교
글쎄, 내 생각엔 그게 맞는 것 같아. 그리고 아시다시피 실제로 우리는 많은 사람들을 위해 계속해서 어려움을 겪고 우리가 가진 다양한 요구에 예산을 할당할 것입니다. 그리고 달력이 바뀌었다고 해서 달라지는 건 아닌 것 같아요.
Jeffrey Snyder, 방송 은퇴 네트워크
네, 물론이죠. 이제 약 1분 정도 남았습니다. 박사님, 발언을 드리고 싶습니다. 오늘 아침 대화에서 핵심 내용이 무엇이라고 생각하시나요?
데이비드 앤더슨 박사, 텍사스 A&M 대학교
알고 계셨나요? 새해를 맞이하여 고기 측면에 중점을 둔 커플이 있습니다. 기본적으로 우리는 쇠고기를 덜 생산할 것입니다. 가격 인상 압력이 지속되고 있다고 생각합니다.
우리는 육류에 대한 매우 좋은 수요를 계속 유지하고 있으며 전체 단백질 부문이 계속 강세를 유지하여 육류 수요를 지원할 것으로 기대합니다. 우리가 보게 될 것 중 하나는 닭고기 가격이 낮아지는 것입니다. 우리는 1년 이상 전부터 생산하고 있습니다.
우리는 우리가 생산하는 제품의 측면에서 닭고기가 더 큰 시장 점유율을 차지할 것이라고 생각할 수도 있습니다. 그리고 우리는 확실히 닭고기 도매 가격도 낮았습니다. 특히 앞으로 몇 달 동안 돼지고기 가격이 하락할 수도 있습니다.
CPI 보고서는 돼지고기와 닭고기 모두 1년 전보다 가격이 낮아진 것으로 나타났습니다.
Jeffrey Snyder, 방송 은퇴 네트워크
글쎄요, 제 생각에는 많은 가족들이 가격이 하락할 것으로 기대하고 있는 것 같습니다. 우리는 늘 그랬듯이 매달 기다려 보아야 할 것 같습니다. 앤더슨 박사님, 만나서 반가워요. 참여해 주셔서 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요. 그리고 우리는 곧 당신을 다시 만날 수 있기를 바랍니다.
데이비드 앤더슨 박사, 텍사스 A&M 대학교
좋은 것 같아요. 새해 복 많이 받으세요.
