모방이 아첨의 가장 진실한 형태라면, 패스트푸드 체인점들은 서로 아첨하는 것을 정말 좋아합니다.
레스토랑 체인이 인기 있는 무언가를 만들면 거의 항상 경쟁사에게 패배하게 됩니다. 예를 들어, 스타벅스가 2003년에 PSL(Pumpkin Spice Latte)을 출시하기 전에는 해당 제품이 존재하지 않았습니다.
한때 커피 체인점에서 히트를 쳤던 이 제품은 이제 커피숍뿐만 아니라 패스트푸드 체인점, 편의점, 슈퍼마켓 선반 및 커피 구매를 고려할 수 있는 거의 모든 곳에서 필수품이 되었습니다.
한때 Grimace의 녹색 삼촌, O’Grimacey 삼촌이 홍보했던 계절 인기 메뉴인 McDonald’s Shamrock Shake가 Golden Arches에서만 독점적으로 남아 있다는 것이 다소 이상합니다.
Wendy’s와 Burger King은 전통적으로 성 패트릭의 날에 계절별 민트 셰이크를 제공하지 않았습니다(Wendy’s는 올해 걸스카우트 씬 민트 프로스티 쿠키를 출시했지만 휴일 프로모션으로 판매하지는 않습니다).
그러나 코스트코는 자사 푸드코트에서 기간 한정판을 판매하며 성 패트릭의 날 행사에 참여하기로 결정했습니다.
코스트코, 민트 푸드코트 신제품 추가
McDonald’s가 Shamrock Shake를 다시 출시하기 하루 전에 Costco는 새로운 Double Chocolate Mint Sundae를 추가했습니다. 2월 17일 대신 2월 16일에 출시함으로써 코스트코의 새로운 민트 제품은 기존 경쟁사보다 작은 도약을 이루었습니다.
밀크셰이크는 아니지만, 더블 초콜릿 민트 선데에는 민트 아이스크림과 초콜릿 소스, 그리고 부서진 초콜릿 쿠키가 얹어져 있습니다.
(적어도 지금은) 모든 코스트코에서 구입할 수는 없지만 소셜 미디어 보고서에 따르면 전국적으로 이 제품이 나타나고 있습니다.
코스트코에서는 더블 초콜릿 민트 선데를 2.99달러에 판매하고 있는데, 이는 클래식 초콜릿이나 딸기 버전보다 0.50달러 더 비싼 가격입니다. 부드러운 간식의 무게는 790칼로리입니다.
코스트코는 푸드코트를 거의 바꾸지 않습니다.
개미 DM/Shutterstock
코스트코의 새로운 아이스크림 맛은 어때요?
Daily Meal 아이스크림 애호가인 Garrett Palm은 일반적으로 Double Chocolate Mint Sundae를 좋아했습니다.
“처음에는 민트 맛이 거의 안 난다고 하는 논평자들은 압도적인 맛의 힌트를 선호하는 게 틀림없다고 생각했습니다. 확실히 신선한 민트 잎보다는 민트 향이 나는 맛이지만 초콜릿에 관해서는 그것이 제가 원하는 것입니다.”라고 그는 썼습니다.
그는 또한 초콜릿 측면을 즐겼습니다.
“더블 초콜릿 첨가가 효과가 있습니다. 소스는 대부분의 풍부한 맛을 제공합니다. 민트와 잘 어울리는 좋은 표준 초콜릿 소스입니다. 쿠키는 질감을 더해줍니다. 저는 오레오 유형 쿠키를 기대했지만 이것은 걸스카우트 씬 민트 안에 들어 있는 쿠키처럼 밀도가 더 높습니다.”라고 그녀는 덧붙였습니다.
더 많은 소매점:
Costco는 회원 행동에 큰 변화가 있음을 확인했습니다. 법적 변화가 업계에 영향을 미치면서 소매 체인은 모든 지점을 폐쇄합니다. Lululemon은 고객 행동을 바꾸기 위해 노력하고 있습니다.
어렸을 때 좋아했지만 작년에 먹어보니 인위적인 맛이 나는 제품인 Shamrock Shake에 비해 개선된 것 같습니다.
코스트코의 저명한 팬 인스타그램 계정 @CostcoNewDeals도 아이스크림을 좋아했습니다.
“저는 새로운 더블 초콜릿 민트 아이스크림을 맛보기 위해 코스트코로 달려갔습니다. 실망하지 않았습니다! 민트향이 나고 초콜릿 같았으며 쿠키의 바삭한 식감을 좋아합니다.”라고 그들은 게시했습니다.
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계절 메뉴 항목이 중요한 이유
GlobalData의 CEO인 Neil Saunders에 따르면 모든 레스토랑이 기간 한정 혜택을 제공하는 것은 아니지만 사람들의 관심을 끄는 데 도움이 된다고 합니다.
“기간 한정 거래는 일반적으로 식사하는 사람들에게 뭔가 다르고 흥미로운 것을 제시하기 때문에 표준 메뉴 항목보다 더 잘 관심을 끌 수 있습니다. 제한된 것이 만들어내는 긴박감과 FOMO를 추가하면 수요가 증가합니다. 물론 핵심 메뉴 항목이 여전히 축소 식사를 하는 사람들의 압박을 받고 있다는 사실이 이 모든 것에 도움이 됩니다.”라고 그는 RetailWire에 썼습니다.
Brain Trust 동료 회원이자 New York Times 베스트셀러 소매 도서 작가인 Shep Hyken은 LTO가 두 가지 목적을 제공한다고 믿습니다.
“기간 한정 제안은 레스토랑을 방문하는 신규 고객과 기존 고객/재방문 고객에게 보상을 제공합니다. 메뉴를 대체하지 않습니다. 단순히 특별 제안을 강조할 뿐입니다. LTO는 계절 제안이나 단순히 레스토랑에서 제공하지 않는 특별 제안과 연결될 수 있습니다. 제안이 사람들을 끌어들이고 프로모션이 ROI를 생성한다면 질문할 것이 무엇입니까?” 공공의.
스타벅스의 PSL에 대해 이야기하던 밴더빌트 대학교 오웬 경영 대학원 마케팅 교수인 Kelly Haws에 따르면 이는 정말 간단한 제안이라고 합니다.
그는 CNN과의 인터뷰에서 “그것을 없애고 사람들에게 기대할 만한 것을 제공하면 소비자에게 더욱 매력적으로 보일 것”이라고 말했습니다.
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