이번 달 초, 맥도날드는 새로운 가치 메뉴를 출시했습니다. 기존의 5달러 및 6달러 품목 외에도 패스트푸드 체인점에서는 현재 3달러 이하의 가격이 거의 12개에 달합니다.
맥도날드 미국 최고 마케팅 책임자(CMO) 알리사 부에티코퍼(Alyssa Buetikofer)는 성명을 통해 “수세대에 걸쳐 맥도날드는 팬들이 믿을 수 있는 훌륭한 가치를 제공하기 위해 노력해 왔다”고 말했다. “고객의 기대치가 높아짐에 따라 우리는 고객이 자신이 원하는 가치를 원하는 방식으로 더 쉽게 얻을 수 있도록 지원합니다.”
“McValue는 귀하의 하루와 예산에 맞는 식사를 준비할 수 있는 더 많은 옵션, 더 많은 유연성 및 더 많은 방법을 제공합니다.”라고 그는 계속했습니다.
이제 Chili’s는 $10.99의 “3 For Me” 메뉴를 통해 가치 라인을 확장하면서 저축에도 동일한 노력을 기울이고 있습니다.
Chili’s, 경제적 제품에 닭고기 추가
Chili의 “3 For Me” 메뉴는 시장에서 가장 빠른 캐주얼 메뉴 중 하나입니다. 단돈 10.99달러에 감자튀김, 밑바닥이 없는 감자튀김과 살사, 그리고 분수 음료가 포함된 메인 메뉴를 즐기실 수 있습니다.
역사적으로 가장 인기 있는 주요 메뉴는 Chili’s Big Smasher와 Big QP 버거였습니다. 그러나 4월 중순에 체인점에서는 그 엄청난 인기를 확실히 훔칠 두 가지 새로운 앙트레, 즉 빅 크리스피(Big Crispy)와 스파이시 빅 크리스피 치킨 샌드위치(Big Crispy Chicken Sandwiches)를 믹스에 추가한다고 발표했습니다.
칠리의 최고 마케팅 책임자 조지 펠릭스(George Felix)는 성명을 통해 “지난 몇 년 동안 우리는 드라이브스루에서는 찾을 수 없는 가격으로 업계 최고의 10.99달러짜리 3포미밀(3 For Me Meal) 버거를 제공함으로써 패스트푸드의 위기를 드러냈다”고 말했다. “이제 우리는 동일한 3 For Me 가치 메뉴에 거대한 Big Crispy 및 Spicy Big Crispy 치킨 샌드위치를 제공하는 패스트푸드 치킨 샌드위치에 주목하고 있습니다.”
“이것은 손님들이 좋아할 치킨 샌드위치 카테고리에서 오랫동안 기다려온 개편입니다.”라고 그는 계속했습니다.
레스토랑에 따르면 이 샌드위치는 “모두 손으로 반죽하고 McDonald’s® McCrispy보다 훨씬 큰” 6개 샌드위치로 구성된 Big Crispy 라인의 일부입니다.
“Chili’s는 고객에게 진정으로 마땅한 풍부함과 품질을 제공합니다”라고 회사는 말했습니다. “많이 크면 얼마나 클까요? Chili’s는 지역 연구에서 평균 빅 크리스피 스테이크가 평균 맥크리스피 빵가루를 입힌 스테이크보다 80% 이상 더 크다는 사실을 발견했습니다.”
칠리의 빅 크리스피 치킨 샌드위치 목록
Chili의 메뉴에는 총 6개의 새로운 Big Crispy 치킨 샌드위치가 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
빅 크리스피(3 For Me 메뉴에서 이용 가능)스파이시 빅 크리스피(3 For Me 메뉴에서 이용 가능)허니 치폴레 빅 크리스피내슈빌 핫 빅 크리스피버팔로 빅 크리스피디럭스 빅 크리스피 출처: Chilis
Chili’s는 “3 For Me” 메뉴에 치킨 샌드위치를 추가하여 맥도날드와 같은 패스트푸드 체인점과의 경쟁을 심화시켰습니다.
이미지 출처: Shutterstock
Chili’s는 중요한 이정표에 도달하고 있습니다.
Technomic의 데이터에 따르면 2025년에 Chili’s는 미국에서 두 번째로 큰 캐주얼 레스토랑 체인이 되었습니다. 이 이정표에 도달함으로써 체인은 시스템 전체 매출에서 Texas Roadhouse 바로 뒤를 잇는 Olive Garden의 상륙을 능가했습니다.
2024년부터 2025년까지 Chili의 시스템 전체 매출은 20.6% 증가한 55억 달러를 기록했습니다. 더욱 인상적인 점은 레스토랑이 새로운 지점을 하나도 열지 않고 레스토랑 수를 늘렸다는 것입니다.
Chili의 모회사인 Brinker International의 CEO인 Kevin Hochman은 체인이 이번 성과 이후에도 그 영광에 안주할 계획이 없다고 말했습니다.
그는 지난 2월 회사의 2026회계연도 2분기 실적 컨퍼런스 콜에서 투자자들에게 “칠리스의 턴어라운드는 현실적이고 지속되며 우리는 액셀러레이터에서 발을 뗄 생각이 없다. 즉 우리는 계속해서 음식, 서비스, 분위기를 개선하는 데 집중할 뿐만 아니라 우리 팀원들에게 칠리를 더 재미있고, 더 쉽고, 더 많은 보상을 제공할 수 있다는 것을 의미한다”고 말했다.
더 많은 소매점:
Michaels, 상징적인 인테리어 디자이너 Beyond Meat와 함께 독점 컬렉션 출시
Brinker는 새로운 치킨 샌드위치 라인이 이러한 개선에 큰 역할을 할 것이라고 분석가들에게 말했습니다.
“치킨 샌드위치는 아주 큰 시장입니다. 작년에 80% 이상의 사람들이 적어도 한 번 이상 구매했습니다. 모든 레스토랑 치킨 부분 중 단연코 가장 큰 부분입니다.”라고 그는 통화 중에 말했습니다. “신규 고객과 기존 고객 모두로부터 고객 트래픽을 유도할 수 있는 잠재력이 있습니다.”
“우리는 우리의 새로운 치킨 샌드위치 라인이 우수하고 브랜드에 확실히 부합하며 현재 시장에 나와 있는 제품과 매우 차별화된다고 믿습니다.”라고 그는 계속 말했습니다.
치킨 품목과 치킨 전문점이 늘어나면서 그 차별화가 중요해질 것이다.
TheStreet의 Daniel Kline은 최근 McDonald의 치킨 메뉴에 대한 강조가 점점 더 커지고 있음을 다루었고, 나는 Taco Bell에서 펼쳐지는 유사한 전략에 대해 보도했습니다. 그리고 휴이 마구(Huey Magoo)와 같은 치킨 체인점이 점점 입지를 넓혀가고 있습니다.
그러나 Chili’s는 경쟁 심화를 크게 걱정하지 않는 것 같습니다.
“소비자들이 돈에 비해 더 많은 것을 기대하는 시대에 Chili’s는 셀프 서비스에 필적하거나 종종 이를 능가하는 가격으로 계속해서 풀 서비스 식사 경험을 제공하고 있습니다”라고 회사는 말했습니다.
관련 항목: Chipotle, 향상된 보상 프로그램 출시
