미국과 이스라엘, 이란이 화요일 2주간의 휴전에 합의했지만, 슈퍼마켓에 갈 때마다 느끼는 충격은 전쟁이 계속되면 더욱 심해질 것입니다. 전문가들은 이것이 농산물 통로일 것이라고 가장 먼저 느끼게 될 장소 중 하나라고 말합니다.
USDA 데이터를 사용하여 농산물 도매 가격을 분석한 Fortune의 분석에 따르면 토마토, 바나나, 노란 양파와 같은 장바구니 주요 품목은 전쟁이 시작된 이후 상당한 가격 인상을 보였습니다. 유엔은 3월 세계 식량 가격 지수가 2.4% 상승해 두 달 연속 가격 인상을 기록했다고 발표했다.
노스캐롤라이나 주립대학교 농업 및 자원경제학 교수인 Jeffrey Dorfman은 Fortune과의 인터뷰에서 “최근 가장 큰 변화는 전쟁으로 인해 디젤, 비료, 화학물질 가격이 상승했다는 것”이라고 말했습니다.
USDA는 2026년에 식품 가격이 3.6% 상승할 것으로 예상했지만, 연료 가격 상승으로 인해 농산물이 1~2%만 증가할 것이라고 Dorfman은 말했습니다.
연료 가격이 식료품 가격에 미치는 영향
연료 가격이 실제로 식료품비에 어떤 영향을 미치는지 이해하려면 에너지가 식품 가격에 어떤 영향을 미치는지 살펴보는 것이 중요합니다. Dorfman은 농업과 유통에 사용되는 석유, 디젤, 비료를 생산하는 데 사용되는 화석 연료가 생산 비용의 15~30%를 차지한다고 설명했습니다. 전쟁이 시작된 이후 휘발유 가격이 30% 오르면 장바구니의 약 5분의 1을 차지하는 농산물 가격은 1~2%만 오르는 데 그칠 것이라고 Dorfman은 추정했습니다.
배송비 역시 가격 인상의 주요 요인이다. 연중 이맘때 미국 농산물의 대부분은 플로리다, 애리조나, 캘리포니아, 멕시코에서 나온다고 Dorfman은 말했습니다. 이러한 장소에서 더 멀리 살고 음식이 더 오랫동안 이동해야 한다면 가격에 더 큰 영향을 미칠 것이라고 그는 말했습니다.
식료품 가격에 영향을 미치는 기타 요인
연료 가격이 전부는 아닙니다.
Dorfman은 이란 전쟁 이전에도 식량 가격이 상승 압력을 받고 있었다고 말했습니다. 제한된 이민, 가뭄 및 일반적인 인플레이션으로 인해 증가하는 노동력 부족으로 인해 가격이 인상되었다고 그는 말했습니다.
식량 비용의 약 절반을 차지하는 노동력이 전쟁 전 가격 상승에 가장 큰 기여를 했다고 국제 농업을 연구하는 코넬대학교 응용경제학 및 경영학 교수 크리스 바렛이 포춘에 말했다.
“인력 부족은 지난 14개월 동안 식품 가치 사슬의 매우 실제적인 특징이었으며 이는 초과 근무에 대해 더 많은 비용을 지불해야 함을 의미합니다”라고 그는 말했습니다. “사람들이 구금되거나 추방되면서 노동자를 잃고 있기 때문에 그들은 노동자를 구하거나 유지하기 위해 더 많은 비용을 지불해야 합니다.”
지난 10월, 노동부는 미국 농업 인력의 42%가 미국에 입국할 수 없거나, 추방될 가능성이 있거나, 출국할 예정이라는 추정 보고서를 연방 관보에 제출했습니다.
또 다른 핵심 요소는 연료와 디젤 이외의 전기 가격이라고 Barrett은 말했습니다.
“에너지도 슈퍼마켓 청구서에 포함됩니다”라고 그는 말했습니다. “과일, 야채, 유제품을 운반하는 모든 냉장 트럭을 생각해 보세요. 슈퍼마켓의 모든 냉장 및 냉동고를 생각해 보세요. 가공 및 포장을 수행하는 기계를 작동하는 모든 전기를 생각해 보세요.
“그렇게 높은 전기 비용은 모두 식료품비에 추가 비용이 되고 있으며 이는 전쟁 이전에도 이미 문제였습니다.”라고 그는 계속했습니다.
Barrett은 관세로 인해 전쟁 전에 농산물 가격도 인상되었다고 말했습니다.
그는 “관세는 가장 높은 세금이다”라고 말했다. “수입업자는 겨울 동안 멕시코에서 토마토를 수입하거나 칠레에서 브로콜리를 수입하는 것에 대해 정부에 관세를 지불하고 있습니다. 이는 슈퍼마켓 계산대에서 귀하와 나에게 직접 전달됩니다.”
앞으로 몇 달 동안 예상되는 사항
Dorfman은 전쟁이 계속되면 식량 가격이 훨씬 더 오를 수 있다고 말했습니다.
Dorfman은 “지금 석유를 선적할 수 없는 것은 아니지만 이것이 끝나면 따라잡을 것입니다. 정상적인 양의 석유는 다시 선적될 수 있지만 결코 따라잡을 수 없을 것입니다”라고 Dorfman은 말했습니다. “전쟁이 얼마나 오래 지속될지 확실히 예측할 수는 없지만, 전쟁이 길어질수록 유가는 오랫동안 높은 수준을 유지할 것이며 정상으로의 복귀도 더 느려질 것입니다.”
전쟁이 현재 식료품 가격에 미치는 영향은 경미할 수 있지만, 전쟁이 2~3개월 더 계속된다면 고객들은 올해 남은 기간 동안 고통을 느낄 수 있다고 Dorfman은 말했습니다. 이는 부분적으로 대부분의 작물이 1년에 한 번만 자라기 때문입니다. 따라서 농부들이 올 봄과 여름에 옥수수와 같은 작물을 재배하기 위해 고가의 비료를 사용한다면 이는 다음 재배 시즌까지 가격에 영향을 미칠 수 있습니다.
전쟁이 더 이상 지속되지 않으면 식량 가격이 오르지 않을 수도 있다고 빌라노바 대학의 경제학 교수인 피터 잘레스키는 포춘에 말했다. 농작물 가격은 변동성이 큰 경향이 있지만 다른 식품은 조만간 변하지 않을 수도 있습니다.
Zaleski는 “특히 소매업 수준에서도 기업들은 가격 인상을 꺼린다”고 말했습니다. 특히 공장에서 가공된 식품에 관해서는 “그들은 확실히 알아보기 위해 관망 모드에 있을 것입니다.”라고 말합니다. 다른 제조업체들은 인플레이션을 줄이거나 동일한 가격에 더 적은 양의 제품을 제공함으로써 대응할 수도 있다고 그는 말했습니다.
