피자 부문은 지난 2년 동안 산업 위기에 직면해 주요 피자 체인점 수백 곳이 문을 닫고 경우에 따라 파산을 선언했습니다.
경제적인 문제 중, 식당들은 치열한 경쟁, 인건비와 음식비 상승, 높은 임대율로 인해 여러 회사가 구조 조정을 시작하게 되었다고 비난합니다.
샌프란시스코에 본사를 둔 유명 피자 체인이 1년 만에 네 번째로 Chapter 11 파산을 신청했는데, 이는 독립 레스토랑들이 직면하고 있는 극심한 재정적 압박을 잘 보여줍니다.
피자 체인점 피오렐라(Fiorella)가 1년도 안 되어 네 번째로 Chapter 11 파산 신청을 했습니다.
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피오렐라, 또 파산 선언
샌프란시스코에 4개 지점을 두고 있는 Fiorella 장작불 피자 체인점은 다른 지점을 재편하고 계속 운영하기 위해 네 번째로 Chapter 11 파산을 신청했습니다.
PacerMonitor에 따르면 4042 24번가에 위치한 Fiorella의 Noe Valley 지점(Project Pizza Noe LLC)은 2026년 3월 6일 캘리포니아 북부 지역의 미국 파산 법원에 11장 청원서를 제출했습니다.
Noe Valley의 서류 제출은 2025년 Fiorella 프로젝트 피자의 모회사가 세 건의 Chapter 11 서류를 제출한 이후에 이루어졌습니다.
2238 Polk Street에서 Fiorella Polk 피자와 이탈리안 레스토랑 체인을 운영하는 Project Pizza Polk LLC는 2025년 7월 2일 캘리포니아 북부 지역에서 Subchapter V 청원서를 제출했으며 청원서에는 자산이 100,000~500,000달러, 부채가 100만~1,000만 달러로 기재되어 있습니다.
더 많은 파산:
73세 패밀리레스토랑 가맹점, 챕터 11 신청. 더욱 문제가 있는 지역 항공사들 챕터 11 신청. 주요 백화점 브랜드는 챕터 11에서 청산.
2339 Clement Street에 위치한 피자 체인의 주력 매장인 Fiorella Clement를 운영하는 Affiliate Project Pizza LLC는 2025년 5월 20일에 Subchapter V 청원서를 제출했으며, 청원서에는 자산 50,000~100,000달러, 부채 100만~1,000만 달러를 기재했습니다.
또 다른 계열사인 Project Pizza Sunset LLC는 1240 9th Avenue에 있는 Fiorella Sunset 지점을 대신하여 2025년 4월 1일에 Chapter 11 Subchapter V 청원서를 제출했습니다.
해당 레스토랑 체인은 파산신청 이유를 공개하지 않았다.
피오렐라가 10년째 운영되고 있습니다.
Fiorella 파트너인 Boris Nemchenok와 Brandon Gillis는 2016년 Clement Street에 첫 번째 매장을 오픈했고, 이어 2019년에는 Polk Street에 Russian Hill 매장을 오픈했습니다. 파트너는 2021년에 Sunset 매장을, 2024년에는 Noe Valley 레스토랑을 오픈했습니다.
2025년에 파산 신청을 한 다른 피자 체인점으로는 2025년 4월 24일에 11장을 신청한 Bertucci’s 레스토랑과 2025년 7월 23일에 11장을 신청한 Backdraughts가 있습니다.
피자 체인 프랜차이즈 파산 신청
2025년 3월 26일 파산 신청을 한 도미노 운영사 피플 퍼스트 피자(People First Pizza Inc.)와 2025년 7월 15일 파산 신청을 한 리틀 시저스 프랜차이즈 레드 도어 피자(Red Door Pizza LLC) 등 주요 피자 프랜차이즈도 지난해 재정적으로 어려움을 겪었다.
회사 웹사이트의 “Domino’s 101: Fun Facts”에 따르면 도미노는 2025년 3분기까지 약 7,090개의 단위를 보유한 미국 최대 피자 체인점이라는 타이틀을 보유하고 있습니다.
Little Caesars는 미국에서 세 번째로 큰 피자 체인점이라고 주장하지만 전체 매장 수를 나열하지는 않습니다. LocationsCloud에 따르면 이 체인은 미국 내 4,200개 이상인 것으로 보입니다.
파산 신청을 하지 않은 일부 대형 피자 체인점은 수백 개의 레스토랑을 폐쇄하고 있습니다.
피자헛, 250개 레스토랑 폐쇄
6,700개 이상의 매장을 보유한 거대 피자헛 체인은 모회사 Yum!에 이어 2026년 상반기 Hut Forward 구조조정 계획의 일환으로 250개 매장을 폐쇄할 것이라고 밝혔습니다. 브랜드 CFO인 Ranjith Roy는 2월 4일에 4분기와 2025년까지 전 세계 비교 매출이 1% 감소했다고 보고했습니다.
좀 더 심각한 경우에는 피자 체인점들이 사업 붕괴를 막기 위해 파산 신청을 해야 하는 경우도 있습니다.
Fiorella 위치:Fiorella Noe Valley, 4042 24th Street, San FranciscoFiorella Polk(2238 Polk Street, San Francisco)Fiorella Clement, 2339 Clement Street, San FranciscoFiorella Sunset, 1240 9th Ave., San Francisco
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